红花黄

【产品名称】红花黄  

【英文名称】Safflower Yellow

【主要成分】主要呈色物质为红花黄A和红花黄B，也可含有原料中存在的糖类、盐类和蛋白质。

【产品性状】黄色或棕黄色粉末,易吸潮,吸潮时呈褐色,并结成块状

【物化性质】易溶于水、甲醇,微溶于乙醇、不溶于乙醚和石油醚。耐光性较好,在pH5～7范围内色调稳定。吸潮后的产品不影响使用效果。熔点230℃。耐光性好，在pH值为5-7范围内色调稳定。对热相当稳定。加于果汁经80℃瞬时杀菌，色素残留率70%。pH值为7并在日光下照射8h，色素残留率88.9%。

【用途】天然红紫色食用色素。

【使用范围】

主要用于果味型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果冻，**使用量为0.2g/kg。也可用于菜肴、烹调食品的着色。

用于液体食品，可与L-抗坏血酸合用以提高其耐热性、耐光性。为防铁离子反应，使用本品应避免用铁制容器，亦可添加聚磷酸盐等螯合剂以防黑变。
法国和西班牙常用于菜肴着色。

【参考用量】参照GB2760

【注意事项】

打开包装后请尽量使用完，如有剩余请及时密封、存放。

【产品贮存条件】密封后于阴凉、避光、干燥处储存。

【产品保质期】以上条件下保质期为12个月

【包装规格】

 规格： 5kg/袋,10kg/箱

 包装： 内包装为聚乙烯袋，外包装为瓦楞纸箱；也可根据客户需求包装。