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 粉葛，又名葛根，好多人又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根体形硕大，含粉率在25~30%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛称为甘葛。葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物来使用。葛根既是传统的中药材，又是上乘的保健食品。今天就为大家介绍下低温烘焙葛根的功效，让大家更好的养生保健。

   葛根全身是宝，在我国有悠久的历史，连葛藤、葛叶、葛花都有其作用方法。葛根中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等，葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有疗效。

     活脑益智 某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

     壮阳补腰 葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

 降糖降脂 葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症。

    葛根提高肝细胞的再生，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤等，葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，可以使乳腺细胞活跃、促进乳腺生长发育，使乳房坚挺丰满，同时可以使皮肤光滑细嫩。