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一种个头小巧、带轮子可移动的不锈钢流动早餐车,为市民提供放心早点。这种早餐车其实暗藏玄机,收起来只有1.2米长,0.6米宽,但完全展开的话,工作台可以有2.4米长,有足够大的陈列货品空间。早餐车全部不锈钢制作,有清洗水槽、加热区、可漏水的四格抽屉,可内藏小型煤气钢瓶。民生华天公司的总经理单治学告诉记者,这种简易早餐车操作性强,所占空间小,在长沙、北京、上海等地使用面较广。流动早餐车将为城市下岗失业人员创业提供一方新舞台。早餐公司对所有员工实行四个统一:统一形象、统一培训、统一福利、统一管理。“放心早餐”工程主要招聘对象为城区下岗失业人员,重点关注“4050”(大龄)人员。之所以放心早点受到较多市民的关注,其一,工厂化的生产形式,能为市民提供营养卫生的放心早点；其二,经营者不需要专门的早点制作技巧,只负责加热、保温和销售,技术门槛较低。

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