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白玉兰是玉兰花中开白色花的品种。为木兰科落叶乔木，树身伟岸，枝条稀疏粗壮。又名木兰、玉兰等。花白色，大型、芳香，先叶开放，花期10天左右.白玉兰
隆冬孕蕾，皆着于枝端，早春开花，花大微碧色白。千枝万蕊，莹洁清丽，芳香宜人，向人间传递着春天的信息。其孤身亭亭玉立，群居则玉圃琼林。不只姿色秀丽，情操高雅，而且抗烟尘吸硫力强，蚊蝇不敢接近。中国**的花木，北方早春重要的观花树木，上海市市花，有2500年左右的栽培历史，为庭园中名贵的观赏树。原产中国中部各省，现北京及黄河流域以南均有栽培。古时多在亭、台、楼、阁前栽植。现多见于园林、厂矿中孤植，散植，或于道路两侧作行道树。北方也有作桩景盆栽。现世界各地均已引种栽培。
生态习性适宜住阳光充足的环境中生长。光照充足可使植株枝繁叶茂，花多更芳香。玉兰能忍耐-20℃的短时间低温，在郑州地区可露地越冬。在北京地区一般也能露地越冬，但温度低于-20℃时需采取防寒措施，对温度比较敏感，温度高可使开花时间提前。
白玉兰既可供观赏，又是一味传统良药。
白玉兰还可食用。以白玉兰花瓣、面粉、白糖调味拌和，入油锅煎后，则成一道香嫩的美食点心。若将粳米放锅内加水煮至粥将成，投入适量玉兰花瓣、山楂、蜂蜜稍煮为粥，食之酸甜适口，轻身明目。若将玉兰花瓣洗净控干水分，同等量白糖揉搓，装入瓶内封口，可作各种保健甜食馅或蒸糕的配料。
园林用途:常用于园林观赏，小区，园林，学校，事业单位，工厂，山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值；再加上清香阵阵，沁人心脾。
