洪泽湖 湖鲜 供应野生龙虾
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江苏-淮安市
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供货总量10000公斤
有效期长期有效
产品详情推荐
产品属性
品种
小龙虾
产地/厂家
神州水产
用途
食用
规格
16~20
成活率
99
所有参数

我公司生产加工的产品全部为洪泽湖无公害水产品,主要产品有速冻蚬肉、田螺肉、白鱼、银鱼、毛刀鱼等冷冻水产品;活河蚬、活螃蟹、活龙虾等鲜活水产品;莲子、菱角米、鸡头米等水生植物产品。

小龙虾



小龙虾:也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。

是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成**的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。


主要价值

观赏

由于大部分小龙虾的抗污染性十分强,因此在含有高污染性毒素的水质下,依然可以存活。放养在水族箱中,也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔,对水文环境整治有十分大的贡献。

营养

小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

菜谱

小龙虾菜谱图(13张)
小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,都受到了普遍的欢迎。
  • 油焖大虾
  • 麻辣小龙虾
  • 十三香小龙虾
  • 十三香小龙虾鲜锅
  • 香辣小龙虾
  • 啤香小龙虾
  • 火爆小龙虾
  • 爆炒小龙虾
  • 秘制麻辣小龙虾
  • 蒜泥小龙虾
  • 咖喱小龙虾
  • 啤酒小龙虾
  • 红烧小龙虾
  • 青蒜炒龙虾
  • 麻辣虾球
  • 口味虾

选购

  1. 用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。
  2. 看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
  3. 小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。
  4. 大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前,**看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时**去头。
  5. 自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用。
  6. 由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后**一次吃完。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。






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淮安市神州水产品有限公司
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2011成立时间
500万注册资本
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传真0517-87507278

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地址三河镇洪泽湖路北侧

工商信息
统一社会信用代码91320829582269252B
成立日期2011年09月07日
组织机构代码582269252
经营状态存续
法定代表人孙军
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更新时间:2017-10-20
首页 分类 世界工厂 我的 客服
产品属性
品种
小龙虾
产地/厂家
神州水产
用途
食用
规格
16~20
成活率
99
生长方式
野生
生长环境
淡水
类型
活虾
体长
12
新奇创意项目
不报名
等级
一级
关闭
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