名列本次不合格食品名单的还包括：规格为56%vol 500毫升的“京乐”牌二锅头酒超标近一倍，标注生产企业为北京市京乐坊酒业有限责任公司；规格为500克/袋的“美之华”牌花椒粉铅含量超标近30倍，标注生产企业为由美味宝（北京）生物科技有限公司美之华食品配料分公司。

1 适用范围：本方法适用于食物、水及中毒残留物中氢化物的快速检测。 

2 方法原理：氢化物遇酸产生，与加载在试纸上的钠作用生成橘红色异氰紫酸钠。 

3 检测试材：氢化物检测装置（反应瓶、检氰管和硅胶塞）；试纸，酒石酸，碳酸钠饱和溶液（临用时配制：取无水碳酸钠少许，用少量水溶解成饱和状态的溶液）。 

4 操作步骤： 

4.1 取1支检氰玻璃管，插入一片试纸条，在试纸条上滴加1～2滴碳酸钠饱和溶液使试纸条完全湿润，将检氰玻璃管插入带孔胶塞中。 

4.2 称取5 ml（g）样品于反应瓶中，加入20ml蒸馏水或纯净水，加入约1g（试剂盒所带小勺10平勺）酒石酸，立即塞上装有检氰管的硅胶塞，将反应瓶放入70℃～80℃水浴中，加热30min，观察管内试纸变色情况。 

5结果判定：如试纸**变为橘红色，表示含量大于5mg/kg，含量越高，试纸变色范围越大，颜色越深。在5 g样品中，试纸对的检出限为0.025mg，相当于5mg/kg。如果将样品扩大到12.5g进行检测，可使检出限达到2mg/kg，l。 

6注意事项： 

6.1避免阳光直射操作。 

6.2接触过阳性样品的三角瓶和试管，应充分清洗，防止下次使用时产生干扰。 

7试剂质量控制 

7.1按取样量12.5ml计算，水中2mg/kg的氰可使试纸出现阳性反应。 

8 产品储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为2年。