冰台产品说明
产品说明:
1.冰台专为现场加工销售冷冻食品、海鲜等水产品而设计,一机多用,可做冷冻工作台,省去每天买冰的烦恼,经济实惠。
2..大功率原装进口压缩机配置,快速,深度的冷冻效果,可充分保证冷冻食品和水产品保鲜效果,大大提高您的销售效率。
3.产品外观豪华气派,内部设计合理。内、外部采用进口粉末和先进的喷塑工艺,涂层牢固,光洁度高,抗腐蚀能力强。蒸发管路采用邦迪管,能有效的防止内露。
性能参数:
产品类型:卧式冷柜
品牌:佳伯商用制冷设备
型号:**-BT-A1
制冷方式:直冷
包装:木架包装
适用场所:酒店、饭店、超市、海鲜市场、宾馆、生鲜超市、商场等
产品名称 |
尺寸(mm) |
功率(W) |
压缩机 |
电压(V) |
温度(℃) |
款式 |
颜色 |
冰台 |
2000*1000*880 |
380W |
东贝 |
220V |
-8—0℃,冷冻型 |
不锈钢,推拉式,敞开式 |
白色,橘黄色,红色 |
2500*1000*880 |
480W |
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产品用途:
该系列产品广泛适用于饮食服务、自选商场、酒店、宾馆、生鲜超市及个体经营等不同程度的需要。
包装物流:
本公司产品一律采用木架包装,保证货物完好地送到客户手中。
售后服务:冰柜类产品默认全行业保修一年,但是本公司承诺保修15个月,并且售后服务无盲区,全国联保
海鲜保存小妙招,海鲜如何长久地保存
很多朋友都很喜欢吃海鲜,住在海边可随随时吃新鲜的海鲜是很多人的梦想。可是如果没有实现这个愿望该怎么办呢?没关系,佳伯商用电器今天给大家带来三招让您轻松保存海鲜,一起来看看吧。
一般来说,鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
对于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再放入冷藏室或冷冻室;冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室。与肉类食品一样,必须采取速冻。
熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内。
冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将金属盒取出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。
以上方法对于个人来说不是问题,但是对于商场超市这种大量存放海鲜的地方就是大问题了。因此,佳伯商用电器向您推荐一款冰台。特点如下:
1.冰台专为现场加工销售冷冻食品,海鲜等水产品而设计,一机多用,可做冷冻工作台,省去每天买冰的烦恼,经济实惠。
2..大功率原装进口压缩机配置,快速,深度的冷冻效果,可充分保证冷冻食品和水产品保鲜效果,大大提高您的销售效率。
3.产品外观豪华气派。内部设计合理。内、外部采用进口粉末和先进的喷塑工艺,涂层牢固,光洁度高,抗腐蚀能力强。蒸发管路采用邦迪管,能有效的防止内漏。
定做蛋糕柜,超市保鲜风幕柜,熟食柜,鲜肉柜,商用制冰机,豪华冰淇淋展示柜,玻璃门鲜花柜,小菜冰箱,不锈钢厨房冷柜,自动门保鲜工作台,超市节能组合直冷岛柜,海鲜冰台,保温、常温售饭台,环形岛柜,冰粥柜
水产保鲜技巧
1、 活鲜品种:
随时保持鱼池水质清澈
随时保持鱼池水循环和制氧充足 水温控制在20℃左右
保证鱼池中活鲜商品是活的,死亡的鱼要及时捞出做相应处理(打包、调拨等),以免细菌传染而影响其它鱼体贝壳类商品死亡的要及时捞出,暂养水脏了或有异味的必须及时换水
2、冰鲜品种及时将破肚、掉鳃和卖相差的商品剔除(将进一步二次加工或调拨、报损)
在人流量较少的时候必须铺多一些散冰,商品露出即可,以保证商品新鲜
打包商品是斜侧立摆放,必须随时检查其新鲜度并注意标价签的保质期;
冰鲜鱼直接陈列于冰鲜台冰面上销售,让鱼体斜侧立,腹部尽量藏于冰里;冰鲜鱼在上冰鲜台之前用3%冰盐水(0℃左右)过一遍
肉丸类商品可隔着纱网直接陈列于冰台的冰面上进行销售,注意商品要尽量多与冰接触,以保证商品新鲜。
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