卧式敞开蛋糕柜产品说明:
A:视觉:玻璃四周采用安全真空防爆钢化玻璃,高度透明,上面开放式设计,物品清晰可见,展示效果更好。
B:构造:采用敞开式设计,方便蛋糕店顾客取放面包蛋糕,进行选择。
C:除霜:自动除霜控制系统,热气除霜,箱内电热管双重加热除霜,杜绝霜残留,影响制冷效果
D:保温:采用整体发泡技术,保温效果好
E:制冷:采用加大蒸发器制冷,双风道设计,背吹循环冷风,使柜内温度均匀,制冷速度快,冷藏温度2-8度,保温效果好,降温速度慢。
G:机组:丹弗斯压缩机,加厚铜管路,高效,低耗,低噪音,使用寿命长。
H:环保:404A环保媒
售后服务:冰柜类产品默认全行业保修一年,但是本公司承诺保修15个月,并且售后服务无盲区,全国联保
性能参数:
产品类型:卧式冷柜
产品名称:卧式敞开式蛋糕柜
尺寸:X*950*950,X*950*1250,长度可定做
产品类型:卧式冷柜
品牌:佳伯商用制冷设备
压缩机:丹佛斯
电压:220V
功率:400W/米
制冷方式:风冷
温度:2-8度
款式:冷藏型
颜色:黑色,白色等等
定做蛋糕柜,超市保鲜风幕柜,熟食柜,鲜肉柜,制冰机,片冰机,冰淇淋展示柜,玻璃门饮料柜,不锈钢厨房冷柜,超市岛柜,海鲜冰台,双温子母柜,酒柜,鲜花柜,点菜柜,医药阴凉柜,奶茶组合操作台
怎么经营自助餐厅?开自助餐厅怎样才能赚钱?
自助餐厅是客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。自助餐方式灵活,又比较实惠,在各大城市都非常流行,如今自助餐厅越来越多,只要经营得当,一定会成功。
有兴趣开的话,需要一个好的店面。如以***食客为主,资金投入是比较大的,因为需要较豪华的装修,150万以上的投入,100平米以上的店面。但若以低档食客为主,则只要50平米左右的店铺就可以了,资金投入也可以少很多,20-30万元就差不多了。但不论哪一种,店面的市口都要好,**选在人流量大的区域。
自助餐的安排必须让客人很方便而迅速地吃上饭。并要考虑下列因素:
(1)就餐的人数;(2)每个收费多少;
(3)开饭的准确时间;(4)放自助食物台的位置;
(5)食物的排列和客人就餐区域的划定;
(6)根据餐具套数和就餐区域多少确定的食物供应数量;
(7)餐桌的数目及其大小和形状;(8)台布的类型和颜色;
(9)灯光和音乐;(10)恰当而有吸引力的装饰。
1、自助餐的设计
自助餐的餐厅,一般是在餐厅中间或一边设置一个大餐台,周围有若干餐桌。大餐台一般用不锈钢或铜做台脚架,台面有木头或大理石,上面铺有与桌边平行的台布。餐台上面放有各种冷菜、热菜、点心、水果及餐具。
(1)餐台食品的拼砌要讲究艺术性,对客人有吸引力。热菜要有热盆保温,凉菜在未开餐前,要用保鲜纸封好,防止细菌感染,凉菜的拼砌要构图美观新颖,色泽鲜明,各种菜要搭配好,水果、点心都要布置得当。
(2)餐台的餐具要排放整齐,基本要备的,有小盆(比普通宴会上用的要略大)、筷、羹匙、小汤碗、叉、水果刀;每盆菜点旁还应放上调羹供公用。餐台旁要留出较大的空余地方,使宾客有迂回的余地,尽量避免客人排队食品。
(3)餐台要经常交换它的位置,可摆“V”状、“L”状、“T”关,这样能给宾客以新鲜感。
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