【规    格】50克×200袋/件   100克*120袋/件

发酵豆渣

豆渣是指生产豆腐，豆奶等豆制品过程中的副产品。目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜，没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下。有句俗语“豆渣喂牲畜，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍牲畜体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，这不仅是经济上的损失，也浪费了宝贵资源。

随着微生物技术的发展，利用海星牌99发酵王对豆渣进行发酵处理，可使豆渣中一些不易被吸收的蛋白质得到降解，便于牲畜吸收，而且在除异味，改良口感，细化颗粒，纯化营养等方面进行改善，长时间使用还可以缩短出栏时间，提高经济效益。

豆渣发酵的好处

1. 便于长时间保存。经过发酵的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实，可以保存1年以上。

2. 降低了粗纤维三分之一以上，促进食欲并增加了消化液的分泌，增加适口性。

3. 丰富了营养成分。可消化蛋白提高30%左右，粗纤维降低30%，干物质中的消化能和代谢能均提高，并且里面还有大量的有益微生物和乳酸等酸化剂，维生素也大幅度增加。

4. 大大降低了抗营养因子，提高抗病力

5. 发酵后的豆渣可以代替很大一部分饲料，节省了饲料成本。

本品一包可发酵豆渣1000公斤原料：30-50公斤玉米粉(麦麸或统糠)，30-50公斤菜籽粕（棉粕，花生粕，豆粕均可），3公斤食盐。操作方法：本品一包用20公斤水稀释后作为原液，拌入玉米粉，菜籽粕，盐，搅拌均匀后，然后将其拌入豆渣中（视豆渣的干湿度酌情加水）最终调成含水量在50%-60%为宜。（用手一抓，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来），搅拌均匀后放在密封容器里，压实密封3-5天即可。发酵成功的表现是拿到手里感到松散，质地柔软湿润，具有发酵后的酸香或酒香味道。