湖南纯种简阳大耳羊和努比山羊进行再次横交提纯，然后和黑山羊再次交配，提出零系羊，较大的提高了大耳羊的抗病能力及生长速度，湖南大耳羊毛被以黄褐色和黑色为主，有少数深褐色。
特点
湖南大耳羊具有体格高大，生长速度快，产羔率高，适应性强，肉质好，膻味低，风味独特，板皮质量优良等特点，深受广大饲养户和消费者欢迎。作为群体标志的耳大下垂特征明显，湖南大耳羊作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。
湖南大耳羊具有以下这几个特点：
1.体格高大
大耳羊成年体高：公羊120厘米，母羊103厘米；成年体重：公羊156.61千克，母羊98.53千克。
大耳羊二月龄断奶体重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。
2.繁殖力强
大耳羊年均产羔1.85胎，平均产羔率212.01%，其中，初产母羊为163.54%，经产母羊为237.5%。
3.产肉率高
大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%。
4.风味
简阳大耳羊由于含有努比山羊血缘，肉质细嫩、膻味低、风味独特，用简阳大耳羊制作的简阳羊肉汤全国闻名。
毛色
以棕黄色为主，部分为黑色，富以光泽，在冬季毛被内层着生短而细的绒毛，头呈三角形，鼻梁微拱，有角或无角，头颈相连，处呈锥型，颈呈长方形，结构匀称，体形高大，胸宽而深，背腰平直，臀部短而斜，四肢粗壮，蹄质坚硬，耳长（15—20厘米）而夸大（5—10厘米）下垂，母羊角教小，呈镰刀壮；公羊下颚有毛髯。部分种颚下有肉髯。
生产性能
成年公羊一般体重可达100公斤以上，成年母羊可达70公斤以上。
繁殖性能
简阳大耳公羊初配种时间8—9个月龄，母羊配种时间6—7月龄，发情周期20天，发情持续时间1—2天，怀孕时间146—152天，发情间隔时间70—80天，羔羊初生重一般在3.6公斤以上，辅乳期70天，羔羊成活率为96%—98%，产羔率为2.25只，年产胎次1.95次。
常德市鼎城区湘城黑山羊养殖场成立于2004年初，历经八年发展，旗下联养户1500余家，优良的山羊品种均由政府统一发放，是政府重点扶持的试点示范基地，拥有全国**良的山羊品种：如纯种简阳大耳羊，纯种大耳黑山羊，努比亚黑山羊，南江黄羊，波尔山羊以及普通黑山羊。湘城山羊种苗体格健壮，生长速度以及抗疾病能力大大高于普通山羊，经统计存栏各品种种母羊达上千只，年出栏湘城山羊后代羊过万只，历经八年组织发展，由刘明先生组织合作社成员开展专业培训及聚会达数十余次，免费发放专业养殖技术资料千余套（份），制定统一的免疫计划，目前合作社已设立专业的兽医门诊，由各组组长安排统一的免疫和配种计划，并制定完善的销售网络及售后服务体系，湘城山羊以成年公羊**超过350斤，母羊320斤，**胎产5只的成长繁殖优势*****业内其它山羊品种。我们的山羊品种属于湘北山羊品种，品种优良，生长快，抵抗力都高于普通山羊,欢迎全国致电咨询。
基地承诺：湘城山羊品种为政府统一发放给联养户的优良山羊品种，具有体格高大，生长速度快，产羔率高，适应性强，肉质好，膻味低，风味独特，质量优良等特点，深受广大饲养户和消费者欢迎。作为群体标志的耳大下垂特征明显，作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。湘城黑山羊欢迎您亲临考察洽谈山羊业务，我们将提供优质的山羊产品及体贴细致的专业技术服务。我们感谢上级领导一贯的支持与激励，感谢业内同行以及客户朋友的帮助与理解，我们将一如既往地以优良山羊品种回报社会，奉献给每一位关心与支持我们的领导及客户朋友。
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