1、产品性状：白色粉末，以瓜尔胶、黄原胶、氯化钾、食用葡萄糖为原料，经过配料、物理混合、包装等工艺制程。
2、适用范围：焙烤食品、预制肉食品、熟肉制品、冷冻鱼糜制品、预制水产品（半成品）、果冻等食品。
3、使用方法：直接与原料混合加入食品中
4、建议使用量：0.05%—0.3%
5、主要成分：瓜尔胶、黄原胶、氯化钾、食用葡萄糖。
6、质量指标：
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序号 |
检验项目 |
技术要求 |
检验方法 |
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1 |
感官 |
白色粉末，无异味，无异物，无结块，无霉变 |
GB 26687-2011 |
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2 |
干燥失重（%） |
≤15.0 |
GB 5009.3-2010 |
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PH值(0.2%水溶液，25℃) |
6.8~8.5 |
GB/T9724-2007 |
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总砷（以AS计mg/kg） |
≤2.0 |
GB/T5009.11-2003 |
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铅（mg/kg） |
≤2.0 |
GB 5009.12-2010 |
7、储存条件：阴凉、防潮、通风、防异味处、密封储存。
8、保质期：12个月（未开封）
9、包装规格：2kg*10 内塑料袋，外纸箱。
10、执行标准：Q/FJHC 0002S-2012
11、许可证号：闽XK13-217-00105
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