产品属性

型号

普特级

类别

食品乳化剂

有效物质含量

≥93

主要用途

食品添加剂

品牌

华安

执行标准

企标

所有参数

鲜奶A级酪蛋白

型号	普特级	主要营养成分	蛋白质	品牌	华安
含量	93（％）	有效物质含量	93（％）	产品规格	优级
保质期	12个月	主要用途	食品添加剂

产品描述　高质量的牛奶蛋白产品，由新鲜的巴氏消毒脱脂牛奶酸化制成。可提供的目数范围：30-60目、40-110目、60-90目、90-110目

      理化指标　　　　　　　　　　　　标准

       水份%                                             ≤12.0
       蛋白质（干基）%                               ≥95.0
       脂肪%                                             ≤1.5
       灰份%                                             ≤1.8
       烧焦的颗粒Disc　                               A
       粘度                                                 700-2000mpa.s
       不溶物                                              ≤0.1
       PH　　　                                          4.0-4.6
       酸度T°　                                           45 T°
       颜色　　                                           白色或乳白色
       气味　　                                           奶味或无异味

      微生物                                            标准
       细菌总数/g                                        ≤30，000
       大肠菌群cfu/g                                   ≤10.0
       酵母菌cfu/g　                                   ≤50
       霉菌cfu/g　                                      ≤50
       葡萄状球菌（酵母凝固素）/0.1g　　　  阴性的
       嗜热生物/g　　　　　　　　　　　　　≤5，000
       沙门氏菌/25g                                    阴性的

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