天然薄荷素油是药品、糖果、烟草、酒类、饮料等重要原料。内在质量好，香气幽雅，纯正，无异味，被誉为“亚洲之香”，享誉世界。薄荷素油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。与乙醇、氯仿或乙醚能任意混合。
相对密度(20/20℃):0.890至0.908
折光率(20℃):1.4570至1.4650
旋光度(20℃):-15°至-24°/-22°至-30°
乙醇中不溶物(20℃):1体积试样混溶于3.5体积70%(V/V)乙醇中呈澄清液体
总醇量(以薄荷脑计):50%以上/65%以上
总醇量(以薄荷脑计):50%以上/65%以上
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