烤冷面因其生产较为复杂，不适于家庭生产。因此我公司合作引进了先进的大型烤冷面设备，同时配备了**的技术人员，保证了烤冷面的出厂质量和生产数量，因而保证全国各地的客户需求 　　烤冷面是**推广项目，它投资小，操作简单，回报可观，和其他项目比优势明显： A、免代理费 ! 免保证金 ! 并赠送开业所需之全部配套设施，您可以立即开业轻松当老板! B、烤冷面无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游景点、学校等地都可以放心经营，烤冷面不仅味道好，营养价值更高，其新式的烤制方法避免了传统烧烤产生大量的自由基使人衰老及易致癌等风险，越来越受到注重时尚健康的现代人士欢迎。 C、烤冷面起源于黑龙江，创新在沈阳，我公司则在创新的基础上融合了地区消费者之间的口味差异，营养健康，鲜香味美，方便卫生，老幼皆宜，怎能不更受到追捧！ 铁板冷面做法： 　 　现在烤冷面的做法分很多地方，主要有密山口味的，也就是烤冷面发源地的本来口味！ 　　再有就是哈尔滨口味的，以及秦皇岛口味！ 　　密山烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然，香菜。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口） 　　哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了！ 　　秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多，不过面里有汁比较多，更像有汤的烤冷面。 　　总之烤冷面的口味是以密山的做法为主，主要口味是以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道！ 　　此外值得一提的是,烤冷面也属于大众食品,做法也可以有很多不同的方法,比如*常见的铁板上烤,与用油锅去炸,和与四川麻辣烫结缘的涮. 　　烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的, 　　特点：松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口。 街头烤冷面很"热" 　　冷面怎么吃？煮着吃？拌着吃？您要是只想到这两种吃法就OUT了。如今，在沈阳街头巷尾，烤冷面这一小吃已悄然流行。把冷面制成面饼，过油后打一个鸡蛋、刷上酱料等配料，烤冷面就出炉了。因为这个新兴的小吃收益可观，还容易做,所以很多路边摊都改行做起了烤冷面。