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鸡粪的营养价值在各种动物粪便中是比较丰富的，

一、益富源ＥＭ原液发酵鸡粪饲料原理

  鸡粪是廉价的低能蛋白饲料。由于鸡的肠子较短，食物在肠道中逗留时间短，吃下去饲料的养份一般只能吸收30%左右，大部分被排出体外。鸡粪中含有的营养物质随鸡所吃的饲料不同而有所差异。鸡粪中的各种氨基酸比较平衡，每公斤干鸡粪含有赖氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、苏氨酸5.3克，均超过玉米、高梁、棉籽等的含量，还含有丰富的B族维生素，特别是B12及各种微量元素。为什么直接用鸡粪喂单胃动物（猪和家禽）效果不好？因为：
1.鸡粪中含有很多含氮非蛋白化合物，它们以尿酸和氨化物等形态存在，单胃动物很难消化利用；
2.鸡粪中还含有粪哚、硫化氢等有害物质，直接饲喂不利于动物健康成长；
3.直接用鸡粪饲喂单胃动物，消化蛋白质仅为8%左右，其余15%─20%的粗蛋白不能利用，代谢能为7535千焦／公斤，营养价值显然太低。要提高鸡粪营养价值，必须提高其粗蛋白质的转化率，**的方法是使用EM有益微生物菌种发酵杀死有害菌。如用的是干鸡粪则要加30%左右的清水（视发酵料干湿程度增减水份），过多过少都不妥，水分过多发酵料太酸，水分过少则不易充分发酵。红糖先用温水化开，再加入益富源EM原液均匀与其它原料搅拌，手握一把手缝有水但不滴水**，密封或堆放发酵，有酒曲香甜味即发酵成功。

发酵粪便饲料方法介绍

无论怎样配比都是可以的,只要是您当地有的资源，想得到的发酵配方都是可以的,我们的益富源EM菌几乎可以发酵所有的可饲用的有机物，发酵力强劲，关键不在于发酵用什么样的配方，用户自己可以根据自己当地的饲料原材料资源，任意设计自己的发酵饲料配方，只需要掌握两点，一是发酵料中需要有一点能量饲料，以便给微生物提供生长繁殖动力（主要是如5--50%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以），二是**加些沸石或者糖精或者磷酸氢钙等对发酵有利的辅助成分（镁钾、过磷酸钙、磷肥等都可以），同时也是对喂养的动物补充些钠钙磷等营养物质。其实关键只在于，喂养的时候，要设计好喂猪的配方，例如，您自己设计了发酵配方后，需要简单地计算一下配方发酵后的营养价值，例如简单的蛋白质是多少，能量大概是多少等，再与其他饲料原料搭配来喂猪。

发酵各种粪便类饲料的关键技术点在于：
⑴发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料，如：玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠（米糠）、高粱粉等任一种都可以，这是因为微生物发酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如发酵鸡粪、牛粪、兔粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时，特别注意要加点能量饲料，加入量为5～50%都可以（一般是5—25%），原则上是，越是脏或臭的物料，加入量越要多一点，如 ①发酵鸡粪，可以用鸡粪70%加玉米粉或者麸皮或者小麦粉等30%进行发酵；②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼，可以用湿的下脚料200公斤（相当于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加入一定量的益生菌；③前面说的发酵棉菜粕（含有毒性物质，需要多加点能量饲料如玉米粉、麦麸等），可以用60%菜粕，加40%玉米粉进行发酵。

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