国家农科院与山东济宁农业科技有限公司针对大蒜品种老化以及多年来的重茬问题，大蒜产量逐步减产。联手推出了新的大蒜品种：“金丰2号”根据其生长特性，主要以生产蒜苗或收获早期蒜薹为主；“金育3号”和“金育6号”这两个品种不仅蒜头质量好、产量高，蒜薹也照样优质高产，还可以用作生产蒜苗和蒜黄。是新老蒜区改良换代和出口创汇的*品种。
“金育3号”是在金乡紫皮蒜SF-3生长优势基础上优先选育的**大蒜新品种，属杂交系大蒜，耐寒、抗病、抗重茬。是目前主要推广应用的大蒜新品种，推广速度快，推广面积大。该品种生育期226天左右，为蒜头和蒜薹兼用品种，蒜头大、蒜皮紫红色、蒜皮厚结实不宜散瓣，耐运输、蒜瓣夹心少，个头美观，品质优，氨基酸、大蒜素、维生素、明显优于普通大蒜，且不易感染病毒，商品性能好。种植后出苗齐，蒜杆粗壮，叶色浓绿，抽苔整齐，蒜薹青绿圆脆。该品种珠高80cm-90cm左右，根系发达，生长强势，假径粗大，一般2.5cm-3cm；叶片上冲,长相清秀，茎杆强壮，直立挺拔，叶片宽、厚、长，**叶宽4.5-5cm,**叶长70cm，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶尖无干枯现象，活杆、活叶、活根成熟；蒜苔产量高，抽苔齐，亩产蒜苔一般800斤到1000斤左右，**可达1200斤；蒜头大，蒜头直径6-7.5公分左右，**直径可达12.5公分。亩产鲜蒜3000公斤，**产可达3500公斤以上。是目前国内产量**、质量**、推广面积最快的紫红皮大蒜新品种，市场需求大，是目前我国大蒜出口及内销的主要品种之一。
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