泸州乡归华夏富子窖龄精品52度浓香型白酒
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四川-泸州市
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产品属性
商品条形码
69550900800090
品牌
昌强传承 富子酒
原料与配料
高粱、小麦、大米、糯米、玉米
口味
浓香型白酒
酒精含量
52
所有参数

 

泸州富子酒传统酿制技艺生产基地位于江阳区丹林乡,位于国家AAA级景区——方山景区后山处,其产品远销全国。

白酒

            2012年丹林梨花节

白酒

           方山后山开发基地

富子酒的开山鼻罗夫子,早在清·嘉庆年间就在长江流域丹林乡长冲村筑窖酿酒,因其窖泥老、泉水清、技艺精,夫子酒坊所酿之酒被人们竞相抢购,在当地闻名遐迩。

  罗夫子的酿酒技艺得到了后辈的施展与提升,很快夫子曲坊与其他如黄记、王记等多家糟坊一道名扬巴蜀,远销川、滇、黔,立百年而不倒。

 

新中国成立后,原泸州马岭甘杆酒坊、夫子曲坊酒都取名为丹林乡长冲村曲酒厂,98年二次改革,酒厂改名为泸州市江阳区昌强酒厂,注册商标“富子”,立意为子孙酿酒传承香火不断。近年来,“富子”酒第九代传承人罗德强先生辛苦耕耘,不断完善及保护传承酿制工艺,获得“全国食品生产许可证”注册了“富子酒”品牌商标,荣获了“中国知名品牌”,2011年荣获了《中国(重庆)国际食品博览会组委会》、《中国食品安全管理协会》颁发的“中国食品安全**企业”金奖,成立四川国香酒业有限公司,获得泸州市第四批国家非物质文化保护单位,将富子酒发扬光大。

泸州富子酒传统酿制技艺属五粮型酒,特点是窖香浓郁、香味协调。其主要成分以采用本地优质糯米、高梁、玉米、小麦、稻谷为主,其皮薄红润,颗粒饱满,耐煮耐蒸耐翻,糯性好,将其踩为砖形,严密堆积,糖化发酵,再加入矢量飘梨,最终成为富子酒香的重要来源。

富子酒的酿制技艺与泸州老窖同宗同祖,一脉相承,又独具特色。制作工艺采用酿制技师们百年来不断总结形成的富子酒酿造的“中低温制曲,低温入窖,糖化发酵,长期储存”的主要工艺。发酵周期为90天,密封发酵自然生香。部分利用老窖泥微生物酿制的作用,从而酿造独具特色的浓香型酒,具有口感浓香、醇和、甜净、清爽的独特窖香味。泸州富子酒酒品呈现特点:色清如水晶,无悬浮物。无沉淀,香气幽雅;入口甜,落口绵,尾净余长;酒体协调。

 白酒

 

       四川国香酒业有限公司,

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四川国香酒业有限公司
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2012成立时间
5000万注册资本
101-200人公司规模
1个资质证书
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电话0830-3605889

传真0830-3605889

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地址泸州市江阳区百子图广场钓鱼台路18号1号楼605

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工商信息
统一社会信用代码91510502054112833M
成立日期2012年09月18日
组织机构代码054112833
经营状态存续
法定代表人罗德强
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更新时间:2017-09-25
首页 分类 世界工厂 我的 客服
产品属性
商品条形码
69550900800090
品牌
昌强传承 富子酒
原料与配料
高粱、小麦、大米、糯米、玉米
口味
浓香型白酒
酒精含量
52
生产许可证编号QS
510015016858
原产地
四川
特产
生产日期
2013年
生产厂家
四川国香酒业有限公司
储藏方法
窖藏
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