这道鱿鱼卷酸酸甜甜还带点辣,而且鱿鱼卷跟肉类相比非常的不腻人。”
用料
主料
鱿鱼1片
辅料
洋葱半个
香菇10朵
尖椒1个
调料
醋50毫升
葱1段
姜2片
蒜5瓣
料酒30毫升
生抽20毫升
剁椒10克
白砂糖15克
生粉10克
植物油适量
酸辣鱿鱼卷的做法
1.准备好所用食材
2.鱿鱼片撕去表层的红黑色的膜,洗净后,在表面划十字刀,然后切块
3.切成块的鱿鱼用料酒腌制10分钟左右
4.锅中烧开水,将鱿鱼块放进去焯水半分钟后捞出沥干水分备用
5.将洋葱、青椒切小块,葱姜蒜切末,泡发好的香菇切块
6.准备酸甜调料汁,将料酒30毫升,醋50毫升,白砂糖15克,生抽20毫升,生粉10克混合搅拌均匀
7.锅中加入适量食用油,爆香葱姜蒜末,然后下洋葱块翻炒出香味
8.之后加入鱿鱼卷,青椒继续翻炒片刻,加入10克左右的剁椒,翻炒均匀
9.**加入酸甜调味汁,翻炒至浓稠即可关火
长沙雨花区丰谷食品是*****的湘西外婆菜创始厂家,成立于2003年,主营开发**的李记丰谷牌湘西外婆菜和天然野菜系列、腊制品、特色菜加工及销售。丰谷食品采用**民间配方,运用现代科学技术,精心配制而成。营养丰富,具有香、辣、脆、味美的独特风味。老少皆宜,物美价廉,烹调方便,深受消费者喜爱,是居家、旅行,酒店、宴请宾朋、馈赠亲友之佳品。
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