面条爽滑剂
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福建-厦门市
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供货总量10000件
有效期长期有效
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产品属性
型号
SH001
类别
其他
有效物质含量
90
主要用途
有效增强面团的蛋白质粘结力,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透进蛋白质的网状结构。提高面团的延展性,表面光滑细腻,面制品更耐煮,耐泡,不混汤,不断条。
执行标准
GB 14881-1994
所有参数
本品是由国家许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。主要应用于方便面、挂面、手工面、粉皮等面粉类制品。
产品特点:
本品能有效增强面团的蛋白质粘结力,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透进蛋白质的网状结构。提高面团的延展性,表面光滑细腻,面制品更耐煮,耐泡,不混汤,不断条。由于其水合作用,使水分保持均匀,防止面团失水干燥。应用于方便面上能节约用油,复水时间短。
使用方法:
1.准确称量面粉原料总质量0.2-0.3%(-千分之二到三)的增爽滑剂。
2.备好水,缓慢加入爽滑剂,常温下用水溶解至均匀溶液,加水量视具体工艺而定(可以用搅拌所需用总水量溶解)。
3.再将增筋剂水溶液和其他配料加入到面粉中搅拌。
      量:
添加量:0.2-0.3%。**用量由使用厂家根据需要而定。
   格:纸箱,25Kg/箱

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厦门欣润达科技有限公司
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手机13859950782

地址禾山中学前200米

工商信息
统一社会信用代码91350203784182761T
成立日期2006年04月30日
组织机构代码784182761
经营状态存续
法定代表人苏宝莲
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更新时间:2017-10-06
产品属性
型号
SH001
类别
其他
有效物质含量
90
主要用途
有效增强面团的蛋白质粘结力,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透进蛋白质的网状结构。提高面团的延展性,表面光滑细腻,面制品更耐煮,耐泡,不混汤,不断条。
执行标准
GB 14881-1994
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