新疆的阿克苏维吾尔语为“清澈的水”,素有“瓜果之乡”的美称。新疆阿克苏的气候宜人、四季分明,这里降雨**,气候干燥,但密布水系,水流量丰富,滋养着美丽的阿克苏。
同时,阿克苏的光热资源丰富,无霜期长达205~219天,昼夜温差大、光照充足以及采用无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部糖分堆积成透明状,形成了世界上****的阿克苏“冰糖心”苹果。
新疆阿克苏冰糖心苹果的分级标准:
新疆阿克苏冰糖心苹果采用人工分级的方法,果实大小用分级板确定。分级板上有直径从60毫米到100毫米每级相差5毫米的不同规格的圆孔,由此可将果实按横径大小分成若干个等级。而果形、色泽、果面洁净度等项指标则完全凭目测和经验判断来确定。
新疆阿克苏冰糖心苹果获得的奖项:
阿克苏“冰糖心”苹果多次在全国苹果评比中获金奖,远销港、澳,新马泰、俄罗斯等国家和地区;
1993年获国家颁发的《绿色食品证书》,并列入国家绿色食品生产基地;
2001评为“新疆农业**产品”,被消费者协会评为“推荐商品”;
2007年在京举办“2008北京奥运推荐果品评选”活动,11个国家和地区的480多个产地推荐的果品中夺得苹果类惟一的一等奖,奥组委、市委等6家单位联合确定为2008北京奥运会指定果品。
新疆阿克苏冰糖心苹果的鉴别方法:
1、新疆阿克苏冰糖心苹果的果核部分会有透明现象,俗称“糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志。
2、新疆阿克苏冰糖心苹果果面光滑细腻,果点隐约可见。
3、新疆阿克苏冰糖心苹果色泽光亮,果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后基本无残渣。
4、新疆阿克苏冰糖心苹果每年10月20日后才开始采摘,11月初上市;内地苹果每年9月末已开始上市。
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