出苗期
从3月11日播种到5月2日香榧容器苗大部分出土并长出真叶，能独立进行营养生长为止，持续时间约为50 d。此期香榧苗木不能自行吸收和制造营养物质，其营养主要来源于种子中所贮存的物质。该期主要管理措施是提前做好病虫害防治。此期的病害主要是种芽腐烂型立枯病；虫害主要是金龟子和蔗梳爪叩甲的幼虫在地下危害种芽，此外还有鼠害。
幼苗期
从5月上旬香榧苗木长出真叶开始至6月上旬，持续40d。此期香榧苗木叶片数量增加，但幼苗仍较幼嫩。主要技术措施：一是间苗移栽，在5月初阴雨天进行间苗移栽，保证苗木分布均匀；二是及时除草，做到除早、除小、除了；三是松土施肥，施用进口复合肥，以450kg／hm 为宜；四是搭遮阳棚，用50 9／6透光率的遮阳网搭盖2 m高的遮阳棚。香榧苗期喜阴，忌阳光直射，搭遮阳棚是育苗成功的关键措施。
速生期
从6月中旬至10月中下旬，是香榧苗木生长的速生期，持续时间约120 d。此期苗木快速生长，苗高生长约占全年生长量的75 9／6，是决定香榧苗木质量的关键时期12月下旬，苗高生长快速下降，12月下旬后逐渐停止。此期的主要任务是撤掉遮阳网，促进苗木木质化，防止苗木徒长。

香榧富含多种营养成分，具有很好的营养价值。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种**芳香油的原料。同时，香榧果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值。

功效：香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。

适合人群：一般人均可以食用。小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食。

适用量：每次10～15颗。

温馨提示：榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热 ，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

营养成分一览表（每百克食物中营养成分含量）