星湖I+G 呈味核苷酸二钠增味剂鲜味剂星湖I+G呈味核苷酸二钠_产品

产品属性

型号

食品级

有效物质含量

产品规格

1kgx10包

容量

1000g

品牌

星湖

含量

所有参数

详细信息:
产品名称:	星湖牌呈味核苷酸二钠(I加G)

产品说明:

星湖牌呈味核苷酸二钠(I加G)是本公司的科研成果,是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5’-肌苷酸二钠(IMP)和5’-鸟苷酸二钠(GMP)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果**的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称；别外,本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。星湖牌呈味核苷酸二钠(I加G)通过了KOSHER认证和HALAL认证、HACCP认证。

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I+G: Disodium 5’-ribonucleotide
Certificate: KOSHER, HALAL,HACCP

质量标准标准号:Q/ZXH03-2003

项目	技术要求
透光率(5%水溶液)	≥95.0
氨基酸	溶液不显色
铵盐	石蕊试纸不变色
PH(5%水溶液)	7.0-8.5
砷盐(以As计),(%)	≤0.0001
重金属(以Pb计),(%)	≤0.001
其他核苷酸	不得检出
干燥失重,(%)	≤25
(IMP加GMP)总含量(以干样计),(%)	97-102
IMP含量(混合比),(%)	48-52
GMP含量(混合比),(%)	48-52

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