青微包装机(青微)，全自动酸辣粉包装机，可以加装自动供料机，选购自动落桶机，包装速度160包每分钟；

QW450酸辣粉包装机

酸辣粉的制作方法

原料：酸白菜丝1袋，猪排骨500g姜片、葱节、料酒各10g，胡椒粉、酱油精盐、味精、鸡精、香油、色拉油各适量香菜段5g。 　　制法：1．将猪排骨顺骨缝划开，剁成3cm长的小段，同冷水入锅，上火煮沸约10分钟，捞出漂净，控干水分；酸白菜丝从袋中取出，用清水稍泡，捞出挤干水分，略剁。 　　2．净锅上火，放色拉油烧热，先下姜片、葱节、花椒、八角炸香，接着下入酸白菜丝炒干水气，掺入清水1250g，纳胡椒粉、排骨、酱油、精盐等，用小火炖至排骨软熟时，淋香油，加味精和鸡精，搅匀，盛在汤盆内，撒上香菜段，即成。 　　特点：骨肉软烂，咸鲜酸辣。 　　贴心叮咛：1．酸白菜必须挤干水分入热油中炒干水汽，再加汤水炖制。 　　2．炖制时切不可用旺火，否则，排骨肉不嫩。 　　 　　以醋和豆瓣酱为主渭制韵酸辣味： 　　 　　这种酸辣味多运用在烧菜中，使成品具有色泽红亮，酸香味浓、略带香辣的特点。其代表菜例有酸辣鱼块、酸辣鲫鱼、酸辣豆腐、酸辣鳝段、酸辣鱼肚、酸蹄筋、酸辣烧北瓜等等。

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　　所用主要调料：豆瓣酱、香醋、酱油、白糖、精盐、味精、香油等。

　　具体操作方法：把剁细的豆瓣酱放在有热底油的锅中炒出红油，掺鲜汤，纳主料，加酱油、醋、白糖等，待料烧入味再加味精和醋调好酸辣味，即成。

　　调制关键：豆瓣酱有增辣味、咸味和调色的双重功能，故应选正宗的郫县豆瓣酱，要求色泽鲜红，香味醇浓，咸味适中，且不掺食用色素。使用时应剁细，并先用热底油炒出红油再加汤水，观其色度，补加酱油调好色泽：尝其咸味，添加精盐；

　　以醋调酸味，因其有挥发性，故应分两次投放。头遍放起去异味的作用，第二遍放起调酸味的作用。若一开始就加入适量的醋，经烧制时醋酸就会挥发掉，使成菜达不到酸辣可口。

　　加入白糖除能中和口味外，还有烧肉去臊味、烧鱼去腥味、烧菜增鲜味的作用。其用量以尝不出甜味为度。 　　成菜装盘后，可淋香油辅助增香，若辣味不够，再淋点红油，既增加辣味，又油润红亮，诱人食欲。

　　菜肴实例：酸辣烧素肠

　　原料：素面肠250g，水发香菇50g郫县豆瓣酱3Og，香醋25g，葱花、姜末料酒、酱油、精盐、味精各适量，香油5g水淀粉少许，色拉油适量。

　　制法：1，净锅上火，注色拉油烧至六成热时，投入素面肠炸至发挺，捞出沥油，斜刀切马蹄段；水发香菇去蒂，切块

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　　2，锅留底油，放葱花、姜末和剁细的豆瓣酱炒香出色，烹料酒，掺鲜汤，纳素面肠和香菇，加酱油、精盐、白糖和1／勺香醋，用小火烧约5分钟至入味，再加味精和剩余香醋调好酸辣味，勾入水淀粉成薄芡汁，淋香油，翻匀，装盘。

　　特点：色泽红亮，咸鲜酸辣，软糯有嚼劲。

　　贴心叮咛：　　1．素面肠用热油炸后再烧，不容易散开变形。 　　2．勾入水淀粉宜少不宜多。若过多素肠黏糊不爽。

该机器采用日本技术和电器元件，在吸取日本**的技术和丰富的经验中诞生的高速自动包装机，具有国内外**水平。 
一、主要配置： 
主要采用进口电气元件，日本松下变频器，欧姆龙PLC，包装机主机采用12个厚钢板焊接，不锈钢工作台面。带有机械防切和光电防切功能，收缩炉采用不锈钢耐高温加热管，内循环加热处理 
二、产品特点 
● 采用可编程序控制器（PLC）控制，减少机械触点，系统故障率低，运行更稳定可靠； 
● 变频调速，改变包装速度只需旋转与变频器相连接的电位器旋钮； 
● 主箱体采用12mm厚钢板焊接而成，焊后热处理消除内应力。高速运转不抖动，箱体永不变形，机器寿命可达到十年； 
● 配有可调式制袋器，对于不同尺寸的包装物，只需旋转可调制袋器的调整旋钮就可以完成产品品种的转换（选购件）； 
● 本机采用齿链式无级变速器，旋转手柄即可改变包装袋的长短； 
● 数字显示功能，可直接显示袋长、包装速度、封口温度、产量等等； 
● 双向光电追踪系统，可以保证薄膜在需要的位置切断，切点准确； 
● 自动定位停车功能，可以保证停机时不烫伤薄膜， 
● 本机装有的漏电保护开关，可以确保人和机器的安全， 
● 封刀前部设有急停开关和护罩，可以防止操作人员在误操作时伤到手； 

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QW450酸辣粉包装机

酸辣粉机械数据： 
包装能力：50-200盒/分 
包装规格：长70-400mm，宽32-200mm，高5-120mm
总机尺寸：长x宽 11000mm x 1085mm
包装机：18kw，三相380V
总重量：1600kg
包装材料：PVC、OPP等收缩膜 

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