以鲜活刺海参为原料,经精心清洗后,将新鲜刺海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45度,使海参中的水分结冰,再在真空状态下将冰直接升华为水蒸汽,从而达到将海参中的水分脱干的目的。因而**限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性 不用发:复水速度快,不用长时间发制,省时省力。 重量轻:含水量低,不含盐份、灰份和重金属。 ***:保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成份。 新吃法:可以干吃,也可以复水后凉拌、煲粥和烹饪。 易储存:因含水量低,病原菌不能存活,可以长期保存。 冻干刺海参食用方法: 打开封装,将瓶中注满50℃~60℃的清水,建议浸泡12小时左右立即食用,口感**,也可凉拌或按传统烹饪方式做成各种菜肴。
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