很多人认为填食的鹅肥肝含有激素，其实是消费者不了解鹅肥肝的成长过程，鹅肥肝是法国朗德鹅通过散养长到4公斤左右，在向朗德鹅填食熟玉米，使鹅肝催肥变大，不仅不含有任何激素，而且 鹅肥肝所含脂肪大多是对人体有益的不饱和脂肪酸，它可以降低人体血液中的胆固醇水平，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，减轻与延缓动脉样硬化的形成，对健康长寿有益。鹅肝中的亚油酸属人体内不能合成的必需脂肪酸，只能从食物中摄取。鹅肥肝与正常肝比较，卵磷脂增加4倍，甘三酯增加176倍，脱氧核糖核酸和核糖酸增加1倍，酶的活性增加3倍，还含有多种维生素。欧美对食品的检测简直可以用苛刻来形容，能端上欧美国家餐桌并受到推崇的食品，我想就不需要我再来宣传了吧 鹅肥肝酯香醇厚、柔嫩细致、入口即化、唇齿留香、营养独特、余味无穷。
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