红小豆可与其他杂粮搭配（350克/袋和3000克/袋）

1.治疗肾炎水肿：

赤小豆30克，西瓜皮15克，玉米须15克，冬瓜皮15克。把所有配料捣烂，放入沙锅，用水煎煮2次，每次30分钟，合并汁液，冲成300毫升。每天3次，每次100毫升。

本方清热解毒、利水消肿。适用于肾炎水肿、小便不利、尿路感染等。

2.治疗营养不良性水肿：

赤小豆30克，红豇豆30克，红枣20枚。将配料放入水锅中，用旺火煮沸后改用小火煮烂即可。每天早、晚食用。

本方健脾利湿。适用于营养不良性水肿、贫血等。

3.治疗早泄：

赤小豆20克，竹叶10克，乌梅10克。将赤小豆、竹叶洗净，置锅中，加乌梅、清水500毫升，急火煮3分钟，改文火煮30分钟，滤渣取汁，分次饮用。

本方清热利湿。适用于早泄属肝经湿热者，症见口苦胁痛、小便黄赤、阴囊湿痒等。

4.治疗大肠癌：

赤小豆20克，薏苡仁20克，粳米50克。将赤小豆、薏苡仁洗净，置锅中，加清水1000毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。

本方清热除湿。适用于大肠癌属湿热下注者，症见腹胀腹痛、里急后重、肛门发热、小便赤等。

5.养颜解毒：

赤小豆30克，鸡内金10克。先将鸡内金研末，然后按照平常方法煮赤小豆，于赤小豆将熟时，放入鸡内金末调匀，可作早餐食用。

本方清热利湿，消积化瘀。适用于颜面部青春痘、黄褐斑、身体肥胖女性。

6.治疗小儿肾炎：

黑鱼1条(约200克)，洗净去内脏，赤小豆60克，冬瓜500克(连皮)， 葱白5根，共煲汤。不加盐，食肉喝汤。

本方宣肺利水消肿，适用于小儿肾炎初期见颜面四肢水肿。

6.治疗丹毒：

赤小豆100克，薏苡仁100克。赤小豆、薏苡仁浸泡半天，加水500毫升，文火煮烂，分次服用，每日3次。

本方利水消肿，适用于丹毒下肢肿胀明显，或伴水疱。

◎红小豆之家常做法

赤小豆汤：

用料：赤小豆150克，糯米150克

调料：赤砂糖10克