正宗传统过桥米线招商加盟连锁

——2014餐饮创业入门项目

过桥米线渊源：

过桥米线，源于滇南，乃云南一绝，至今已有一百年的历史，1989年获商业部优质产品金鼎奖，1990年亚运会期间在杭州举办名特小吃展销后，西子湖畔一时掀起过桥米线热。现已风靡全国，传扬海外。

思源食品花重金从云南总部加盟后，又聘请长春本地的**厨师班子，精调细作，**调制。在保持原滇南米线风味的基础上，大胆创新，使米线更适合东北的口味。“久利”过桥米线长春总店开张5年以来，一直良性发展，至今在东北地区已发展到四十余家连锁店。

思源食品愿以米线为桥梁，以双赢为主旨，与天下有识之士，广结善缘与财源，愿我们的友谊在米线之“桥”上如彩虹般灿烂辉煌！

吉林 长春市丽源食品技术发展有限公司全国营运。

“久利”过桥米线特色：

1.米线传统化：严格秉承传统工艺，米线原汁原味，久利过桥米线采用干浆米线，虽然成本稍高，但是米线筋骨好，爽滑回甜，富有淡淡地大米清香；

2.线汤纯骨化：久利过桥米线汤采用纯骨熬制的高汤，完全由动物骨精心处理后，文火长时间煮化，纯骨高汤呈乳白色，近闻香清味淡，入口鲜香沁脾回味悠长；

3.全程健康化：久利过桥米线全程杜绝化学添加剂，原辅料采购和加工过程健康绿色，绝不采用任何香精、色素等化学添加剂，开业5年多来国家检测始终合格，良心做事才能稳定发展，不求小利，健康唯上是久利过桥米线稳健发展的基石；

4.线汤老汤化：久利过桥米线的高汤创造性的采用了熟食的煨汤技术，以“百年老汤”为目标，对线汤不断沉淀提纯精炼，使汤味更纯正，更营养，同时为保证加盟连锁店的味道正宗，总店均提供老汤一桶，味道就是制胜的王道！

5.教学透明化：久利过桥米线教学全部过程都在店内完成，全程技术都是透明教学，学员学得快，学得透，学得致用，学得明明白白，不但学到了真技术，而且耳濡目染学到了经营--------

创业资金准备总额分析:

1. 技术培训费：5000元（核心配料和加工工艺）

2. 房租(季度，50平)：6000元

3. 装修费：3500元（地面，墙面，厨房，牌匾等）

4. 店面设施：6000元（桌椅，空调，收银台即桌面陈设等）

5. 厨房设施：3000元

6. 证照费用：1500元

7. 流动资金：2000元

创业资金总额：26000元

****分析:

1. 固定费用:店内雇佣4人,工资1000元,合计4000元/月

政府管理费:300元/月

费用待摊:500元/月(设备.学费和装修证照3年摊完)

房租费用:2000元/月

水费:50元/月

2. 电费:200元/月(日生产300碗,电费0.92元/度)

3. 煤气：400元

4. 收入:21000元/月（米线每碗7元计算，其余收入不算）

5. 毛利:14700元/月(产品毛利率按70%计算)

6. 纯利:8250元/月

如加上酒水和小菜收入，经营2个多月即可收回全部投资,

年度纯利:99000元.

技术合作：

1.学习费用：5000元

2.学习地点：“久利”过桥米线长春总店；

3.学习时间：约7天，学会为止。