青稞麻花系列:青稞做为麻花的主要原料,除了雪域高原得天独厚的天然、纯净之外,更看中青稞丰富的营养价值及营养功效。青稞富含β-葡聚糖、蛋白质、膳食纤维、维生素和大量人体必需的微量元素,其中青稞中富含的β-葡聚糖可以通过激活人体自身巨噬细胞来提高免疫力,是城市亚健康人****的理想食品。青稞味甘咸,性微寒、无燥热。益气补中,实五脏,厚肠胃之功,不亚于米。久食滑肌肤,能宽胸下气,消极进食,可治脾胃虚弱,消化不良,呕吐等。据《本草拾遗》记载,青稞入药,味咸、性平凉。其主要功能是下气宽中,壮筋益力,除湿发汗、止泻。 青稞主要用于酿造业制造酒精,在日本、朝鲜和西玛拉雅地区可用其制作饮料。青稞可制作饴糖、糖果、味精、酒精、酵素、麦乳精、核苷酸乳酸钙等等。我国藏族同胞用青稞籽炒熟以后磨成青稞粉,制成糌粑,广为食用。将青稞压成碎片,可以加工成混合大米同煮,或磨成粉制作糕点而食。青稞麻花是一种新型的麻花,是您居家、旅游的休闲、健康的选择 。
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