[ 来 源 ]:以茜草科植物栀子果实为原料,采用生物加工和物理精制方法制成。[主要成分]:藏花素和藏花酸[产品规格]:固体440nmE1%1cm>20-500 液体440nmE1%1cm>20-200 [ 性 状 ]:1、淡黄色至橙红色粉末,或深棕色液体。 2、易溶于水、稀乙醇、丙二醇,不溶于油脂。 3、PH值对色调几乎没有影响。其色调在PH4-11时都比β-胡萝卜素稳定,特别在碱性中黄色更鲜明,在波长440nm附近吸光度**。 4、耐盐性、耐还原性、耐微生物性均良好。 5、在120℃以内比较稳定,固体粉末耐热性更强。 6、对蛋白质和淀粉染色力比较稳定。 7、室内避光条件下稳定性良好。 8、对金属离子(除铁外)相当稳定,但遇铁则会变黑。糖对本品有稳定作用。[ 用 途 ]:可用于面制品、糕点、糖果、饮料、酒类、乳制品等食品着色,也可用于丝绸、棉布染色,还可用于化妆品、药品着色和药物原料、饲料原料。[使用方法]:先用温水(纯净水)溶解,再用一定量的纯净水稀释到所需浓度即可使用。[ 用 量 ]:参考用量0.03%--0.10%[ 包 装 ]:1、粉末产品用铝塑袋包装,外用纸箱,净重1、5、25公斤； 2、液体产品用塑料桶包装,外用纸箱,净重5、10、25公斤； 也可根据用户要求包装。[ 储 存 ]:干燥、密封、避光、阴凉处保存。打开后如未用完应及时封口保存。