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 作为做包子机的（请谅解用词不高大上，因为太专业的用词经常被萍壁，人家想收非），给做早餐尤其包包子的介绍一下当前包子机的情况，包子机从技术上已经成熟了，首先这种螺旋式出面管的方式比较可靠，适合中小型生产包子，因为从体积，价格上比较实际，至于口感，肯定和手工有略微差异，就像实体店做绿豆糕和超市卖精美礼品盒里面绿豆糕，有差别是正常的，这是客观存在的，如果你希望和手工没有区别，那其实你就不应该再找包子机，从历史经验看，我们生活中今天看似平常的很多事物再开始出现时候也是与传统不一样收到部分人抵制的，这些不做过多说明，事实是现在用这种包子机的越来越多了，有些人说什么有擀面式包子机，个人认为，首先擀面式的体积和价格不是中小型包子店那接受，还一个是我从事面食机械经验方面的看法，不一定完全正确但是和早餐朋友和同行交流一下，擀面皮再包包子的包子机，已螺旋方式卷面管，那个螺旋线能否粘合正常，我表示怀疑，这种钢辊擀面式包合式现在做饺子机还讲的过去，因为在包合式饺子机上，擀出来的面皮是对折包馅的，对折的直线接缝正好经过模具修正从饺子褶，饺子褶是存在的。而做包子机用，螺旋式卷面管（里面是馅），螺旋线的面缝几个几辊个蜻蜓点水式的抚摸，能粘好，我表示怀疑，而且螺旋线是重合压一起，包子皮厚薄是否均匀，这不可靠的线还是在包子外肚上，是否捏（没有捏，就是几个辊摩擦）可靠，我表示担心，这是我个人看法，也许不成熟，希望大家多自己了解，我认为现在这种灌肠式包子机工作稳定可靠，改进定做后还可以做馅饼机圆馒头机，方馒头机如果你认为他口感不适合你对手工的**要求，完全可以不用选择，现在我有包子皮机，就是只用钢辊擀面式出包子皮，还是手工包包子，这个可以完全好手工一样，所以包子机还是适合食堂包子店的，你认为不放心，完全可以不选择，我有时候直言相告，对方却暗示我向他保证完全手工一样，这其实是种掩耳盗铃，自欺欺人，只是一种潜意识，想让对方保证，到时候还可以让对方负责，这种情况也很多，所以，再说一遍，如果你要求包子机和手工一模一样，那就老老实实手工包包子，