产品名称:冷冻(速冻)台浓芒果肉
规格型号:10kg/箱
本品冷藏于-18℃以下
本品可直接食用,适宜制作西点、蛋糕、慕斯、沙冰、冰淇淋、果酱、榨果汁等,饮料辅助材料,酒店、咖啡店、蛋糕店必备食品
量大从优!
速冻果蔬知识:
果蔬速冻技术是以果蔬中水分快速结晶为基础,迅速降低果蔬温度的加工技术。当速冻果蔬解冻时,冰晶融化的水分能迅速被细胞所吸收而不致产生汁液流失,因此速冻果蔬能**限度地保持新鲜果蔬原有的新鲜程度、色泽风味及营养成份。
冷冻产品解冻,请记住一个原则:缓慢解冻、温度均匀适当。要防止冷冻食品在保存过程中多次解冻,再冻结,这样会损坏食品的内部结构,食品的口感、味道、营养就会下降,因此在保存过程中避免反复解冻和再冻结。尽量做到吃多少,化冻多少。
速冻水果会有正常的化冰现象,但不影响品质。
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