开面馆用饸饹面机 刀削面 板面搓条机时候 ,面条这样做
推荐一道我很喜欢的面条做法:葱油拌面。可以只用葱油来拌面,也可以搭配一些炒好的肉丝做成葱油肉丝拌面,别忘了再搭配一碗汤哦。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,搭配上一份蔬菜汤一起食用,可以让主角为葱油拌面的一营养更均匀。
下面要教大家的是葱油海米拌面,做法万变不理其中!
熬香的葱油、鲜美的海米,碰上了韧劲和滑爽并存的面条,一碗口感肥润,满口生香的葱油拌面,任餐桌上有再好的小菜,也绝不想去碰一筷子。吃时记得要将面拌透哦。
熬香的葱油、鲜美的海米,碰上了韧劲和滑爽并存的面条,一碗口感肥润,满口生香的葱油拌面,任餐桌上有再好的小菜,也绝不想去碰一筷子。吃时记得要将面面拌透哦。
葱油海米拌面
制作时长:20分钟
鲜面条适量、小葱一小把、干海米15克、生抽1汤匙、植物油2大匙
这样做:
准备好森超液压饸饹面机,或者刀削面机,根据你情况选择。
1、 准备所需材料,葱洗净备用。
2、 葱切成寸段,海米用温水浸泡备用。
3、 锅里倒入植物有,放入葱段,开小火慢慢煎,当葱颜色开始变化时,加入泡发的海米同煎一会。
4、 煎至葱叶微焦黄关火。
5、 另取一个锅加入足量水将面条煮熟。
6、 捞出煮好的面条,沥干水分,淋入生抽、熬好的葱油。
7、 码放上葱叶和海米,拌匀开吃吧。
薄灰小贴士:
面条一定要用鲜面条才**吃,根据个人口味选择粗面或细面都可以。
没有海米也行,还是一样好吃,熬葱油时一定要小火,将葱的香味完全激发出来。
除了用生抽,还可以用蒸鱼豉油、美极鲜酱油,酱油本身有盐了,熬葱油时可根据个人口味酌情加点儿盐也行。
熬葱油**使用气味淡的油,比如花生油、菜籽油这类味道重的油不建议使用,会掩盖葱香味,建议用玉米油、葵花籽油都可以。
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