产品属性

售卖方式

包装

品牌

其他

是否进口

否

产品类别

老陈醋

原料与配料

红高粱|皮糠

保质期

所有参数

山西清徐老陈醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，酿醋主要使用大米或高梁为原料。中国酿造醋有两千多年的悠久历史，品种繁多，由于酿造的地理环境、原料与工艺不同，也就出现许多不同地区及不同风味的食醋。随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。山西清徐老陈醋的酸味较浓，山西清徐老陈醋是中国北方****食醋。它是以优质高梁为主要原料，经蒸煮、糖化、酒化等工艺过程，然后再以高温快速醋化，温火焙烤醋醅和伏晒抽水陈酿而成。这种山西老陈醋的色泽黑紫，液体清亮，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。而且不发霉，冬不强冻，越放越香，久放不腐。

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