汉川藕御莲藕种植场

生长环境

产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越-南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

鉴别

药材性状：略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，莲藕种苗价格，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳-asd头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。

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烹饪指导莲藕1． 藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2． 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。

3． 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4． 煮藕时忌用铁器，莲藕种植技术，以免引致食物发黑。

5． 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

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藕带，现在栽藕苗可以了吗，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（NelumbonuciferaGaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器-sd官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕种，藕是膨大的根状茎）。合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。桩越低，下面的藕梢越嫩。那种白中透着一点浅黄色，躯干笔直、易断，**还于簪形，不分岔才是佳品。