T-2毒素（T-2toXin)，属于单端孢霉烯族A族化合物，是该类化合物中毒性、 污染水平较高的毒素之一，主要由镰刀霉菌产生。T-2毒素主要污染小麦、玉米、大麦、燕麦 和黑麦等谷物及麦芽、啤酒和面包等农产品。关于T-2毒素污染情况的报道，大多集中于对 谷物和饲料的报道。T-2毒素是体内蛋白质合成的抑制剂，人畜误食病谷后，可引起呕吐、腹 泻、发热等急性中毒症状，严重时可损伤造血组织，造成伤亡。此外，T-2毒素还与我国某些 地区食管癌、克山病和大骨节病的高发病率有着密切的关系。
T-2毒素的检测方法有气相色谱法、薄层层析法、高效液相色谱法和气质联仪法 等。这些方法有的太复杂，有的缺乏灵敏度，有的价格昂贵，不适于常规毒素分析。因此有必 要建立一种特异性强、灵敏可靠、简单快速、适于检测大量样品的方法，以便加强对T-2毒 素的监控。
飞测生物基于荧光定量POCT检测技术平台，推出了T-2毒素快速检测仪，可在10min内快速定量检测各种粮食谷物、油料作物、粮油、饲料原料及部分饲料中T-2毒素的含量，样品前处理简单，操作简便，结果准确可靠，适用于各类粮食、粮油、饲料加工企业、第三方检测机构以及各级政府监管部门。
一、T-2毒素快速检测仪性能
1、灵敏度：25ng/mL；
2、定量线性范围：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；
3、样品前处理时间：8min；
4、检测时间：10min；
5、准确度：添加回收率为80%-125%；
6、特异性：在1000 ng/mL浓度水平下与其它真菌毒素无交叉反应；
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