汉川藕御莲藕种植场
藕带轻轻用刮-刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色。
将藕带斜切成小段。将姜、干红椒切丝，红椒切片。锅入油，爆香姜、干椒。下入藕带，快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅。
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相关论述
1、《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白-浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，鄂莲5号，皆得此理。
”2、《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，鄂莲5号订购，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。
”3、《医林纂要》：“去心连皮生嚼，最益人，鄂莲5号供应，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦-遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”[1-2]
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