ROHAPECT MPE可与钙一起添加用于“水果固化”。
ROHAPECT MPE可与钙一起添加用于果蔬浆产品的增粘。
ROHAPECT MPE可用于非浓缩还原苹果浊汁的生产。建议添加抗坏血酸(100-300ppm)防止褐变。
ROHAPECT MPE还特别适用于果胶修饰,在果胶生产中可以不使用化学添加剂来生产低酯果胶。
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