L-谷氨酸盐酸盐
别名：D-麸质酸盐酸盐
英文名称:
别名：D-麸质酸盐酸盐
英文名称: L-Glutamic acid hydrochloride; (S)-2-Aminoglutaric Acid Hydrochloride; L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride
CAS: 138-15-8
产品标准：AJI/USP/FCC/EP
分子式: C5H10ClNO4
分子量: 183.59
性质描述: 白色结晶粉末; 几乎不溶于乙醇，乙醚。
主要用途：用于改善啤酒的苦味，也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。
性质 | 标准 |
外观 | 白色晶体 |
比旋率 [α]20/D(C=10,2mol/L HCL) | +25.2 to +25.8° |
透光率 | 不低于98. |
氯化物(C1) | 19.11 to 19.50% |
铵盐(NH4) | 不超过0.02% |
核酸盐(SO4) | 不超过0.02% |
重金属含量(Pb) | 不超过10ppm |
铁(Fe) | 不超过10ppm |
砷盐(As2O3) | 不超过1 PPM |
干燥失重 | 不超过0.50% |
炽灼残渣 | 不超过0.2% |
含量 | 99.0-101.0% |
; (S)-2-Aminoglutaric Acid Hydrochloride; L-(+)-Glutamic Acid Hydrochloride
CAS: 138-15-8
产品标准：AJI/USP/FCC/EP
分子式: C5H10ClNO4
分子量: 183.59
性质描述: 白色结晶粉末; 几乎不溶于乙醇，乙醚。
主要用途：用于改善啤酒的苦味，也可作代盐剂,增香剂,营养剂,食物增补剂。
性质 | 标准 |
外观 | 白色晶体 |
比旋率 [α]20/D(C=10,2mol/L HCL) | +25.2 to +25.8° |
透光率 | 不低于98. |
氯化物(C1) | 19.11 to 19.50% |
铵盐(NH4) | 不超过0.02% |
核酸盐(SO4) | 不超过0.02% |
重金属含量(Pb) | 不超过10ppm |
铁(Fe) | 不超过10ppm |
砷盐(As2O3) | 不超过1 PPM |
干燥失重 | 不超过0.50% |
炽灼残渣 | 不超过0.2% |
含量 | 99.0-101.0% |
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