芦笋是一种低热量,低脂肪、高氨基酸的营养食品,以嫩茎供食用,在世界范围广为种植,是世界十大名菜之一,被誉为“蔬菜**”,现代营养学分析,芦笋含有黄酮类化合物、皂苷、甾体、氨基酸、多种维生素、硒、锌、铁及蛋白质、多糖等多种营养成分。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有抗癌的效果,因此长期食用芦笋可以增进食欲,帮助消化,缓解疲劳,有益脾胃,对人体许多疾病有很好的治疗效果。而且还具有降血脂、降血压、软化血管,利尿镇静补精强体和美容之功效。对心脏病、肾炎、肝硬化等患者有益, 芦笋可有效抑止细胞的异常生长,促使细胞生长正常化,同时芦笋酒可使超氧化物歧化物(SOD)数值升高,消除自由基缓解肌体衰老,是营养美容抗衰老的佳品,也是防癌食品。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。对于怀孕的女性来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,对于预防和减轻便秘、减肥极有好处。欧、美、日各国人民酷爱食用。
产品名称:芦笋提取物
拉丁语学名:Asparagus officinalis
英语名字: asparagus
中文别名: 石刁柏、龙须菜
芦笋多糖的功效
芦笋多糖为植物多糖的一种,是具有某种特殊生理活性的多糖化合物。芦笋多糖具有多种生物学功能,如抗肿瘤、抗衰老、免疫调节等,在食品、医药等领域具有广阔的应用前景,被越来越多的人关注。
1.芦笋多糖作为一种免疫调节剂,能增强机体的免疫功能。促进T细胞增殖、提高B细胞活性、激活补体等多种途径来促进机体的免疫功能。
2.芦笋多糖具有抗肿瘤的效用。芦笋多糖的抗肿瘤作用是通过提高机体免疫力或抑制肿瘤DNA、RNA的合成来实现的,因此对肿瘤细胞有抑制或杀伤作用,而不损伤正常细胞,并且无毒。
3.芦笋多糖具有良好的抗衰老作用,显著提高血液中抗氧化物质活性和超氧化物歧化酶(SOD)、谷光甘肽(GsH-Px)的活力,降低其血浆、脑、肝匀浆LPO水平,拮抗衰老所致胸腺、脾脏和脑组织的萎缩。
多糖用途:芦笋多糖胶囊、片剂、冲剂等各类药品、保健品、营养品、食品饮料、化妆品的原料、食品添加剂。
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