产品属性

品种

其他

产地/厂家

广西钦州

用途

食用

提供加工定制

否

品牌

其他

所有参数

（农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代理，一件代发，无需压货囤货。油海鸭咸熟蛋选用北部湾红树林边自然放养鲜海鸭蛋，运用北海传统配方腌制而成，蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油，食后回味悠长，实为佐餐及馈赠亲友之佳品。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空橘油熟咸双蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。公司秉承“信誉**，质量至上”的经营理念，将以优惠的价格，质量灵活的经营方式和完善的售后服务为您提供最满意的产品，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

咸海鸭蛋黄中卷，材料：中卷2尾，橘油熟咸双蛋黄5个，青豆仁少许，太白粉少许，料理米酒适量，葱姜水少许，沙拉酱适量。中卷去皮及内脏后洗净，放入葱姜水中汆烫至熟，捞出浸泡冷开水备用。橘油熟咸双蛋黄用料理米酒腌一下，切成丁状；青豆仁放入沸水中汆烫至熟，备用。将中卷内擦干，撒入少许太白粉，再将青豆仁、橘油熟咸双蛋黄挤入中卷内，以牙签封口，放入蒸笼中蒸约15分钟后，取出放凉。切片，挤上沙拉酱即可。三色蛋，材料：皮蛋2颗，橘油熟咸双蛋2颗，鸡蛋4颗，保鲜膜1个，长形模型1个，美奶滋1条。皮蛋、橘油熟咸双蛋去壳切小丁；鸡蛋打散成蛋液备用。准备一个长形模型，舖上保鲜膜，将皮蛋丁、橘油熟咸双蛋丁均匀放入模型，再将蛋液倒入模型。外锅放1杯水，将以上材料放入电锅中蒸至开关跳起。取出模型待冷却后切片，挤上美奶滋即可食用。

海鸭蛋美食做法有很多种，倘若你不懂用海鸭蛋做几道菜，那就可惜了！苋菜的根茎纤维一般较粗，咀嚼会留渣，但菜叶却软滑而菜味浓，入口甘香。今天介绍这款苋菜豆腐滚双蛋汤，广东潮汕特色，苋菜一滚即食，嫩滑清新，营养丰富，汤水里还带有皮蛋和橘油熟咸双蛋的甘香。苋菜能清热、解毒、除湿，一般人都能食用，更是老、幼、女性、减肥者的美食。准备好材料：绿叶苋菜、400克豆腐、两大个橘油熟咸双蛋、1个皮蛋、1个蒜头、2瓣姜、水5碗。苋菜洗净，摘好；豆腐用水冲净，切块；皮蛋和橘油熟咸双蛋洗净去壳，切小件；蒜头去衣，洗净切薄片；热锅放两汤匙油，待油六成热时放姜片和蒜片爆香，加水煮开，放入豆腐、皮蛋和橘油熟咸双蛋，加盖滚5分钟；下苋菜煮至软，下盐调味即可食用。清利湿热，清肝解毒，强身健体，提高机体的免疫力，十分适宜贫血患者食用。

咸海鸭蛋黄鸭卷，材料：光鸭1只约1200克。调料姜片25克，葱段15克，料酒20克，橘油熟咸双蛋10个，盐20克，糖15克，味精25克。光鸭从背部下刀去骨后，将鸭皮片下改刀成两块长方形的片（约35厘米×10厘米见方），放置于容器内，用料酒、精盐、鸡精、胡椒粉、葱段、姜片腌3小时，取出葱段、姜片不要。橘油熟咸双蛋煮熟破开取出蛋黄，将腌入味的鸭子平铺在案板上，先在鸭肉上撒一层淀粉，再取橘油熟咸双蛋黄置于鸭肉上；将鸭肉卷紧，用打湿拧干的净纱布裹起，用线绳捆扎紧。鸭卷放入蒸笼内蒸40分钟左右取出，用生物压至冷却，使其固定成型，然后置于冰箱中存放。食用时拆去绳子和纱布，待鸭卷冷却后切片装盘即可。外形美观，口味清淡鲜香。鸭卷蒸的时间不能超过45分钟，以免鸭皮蒸化，影响菜肴质量。光鸭要选择皮下脂肪比较少的。

橘油熟咸双蛋黄墨鱼面，材料：意大利面，小墨鱼，青豆，玉米粒，胡萝卜，橘油熟咸双蛋黄，蛋清，淀粉，料酒，盐，鸡精，葱花，高汤少许。小墨鱼化冻打成泥，加入蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀。醒面10分钟，搅拌墨鱼泥时需向同一方向搅拌，会使肉质更为紧实且不易松散。将墨鱼泥装入塑料袋内，袋子一角煎一小口。将意大利面小心挤入开水中，面条成形后捞出浸冷水；开水中放入适量盐，会使面条更有韧性且不易粘连。橘油熟咸双蛋黄煮熟碾碎；玉米粒、青豆焯至6成熟，胡萝卜切丁；起锅热油，炒香橘油熟咸双蛋黄，依次放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、墨鱼面、加入高汤；可利用煮面条的水制成高汤，一举两得。**加入少许盐、鸡精调味，适量水淀粉勾芡，大火煮沸的同时撒上葱花即可出锅。也可将墨鱼泥着色，如加胡萝卜打成红色，加菠菜汁打成绿色。

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