金丹乳酸钠 酸度调节剂乳酸钠 品质改良剂乳酸钠
9.60/公斤
河南-郑州市
最小起订≥25公斤
供货总量5000公斤
有效期长期有效
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产品属性
型号
食品级
含量
60
执行标准
GB2760
名称
其他
品牌
金丹
有效物质含量
99
所有参数

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乳酸钠


分子式及分子量
分子式:CH3CHOHCOONa
分子量:
112.06
CAS No: 72-17-3
性状

无色或几乎无色的微粘性澄清液体,温和的咸味,无气味或稍带特殊的气味。

质量标准(FCCUSP.GB.CP
项目 指 标
乳酸钠含量% 58.5-61.5
PH
6.5-7.5
密度(20℃
g/ml 1.30-1.34
氯化物
% ≤0.01
硫酸盐
% ≤0.01
% ≤0.001
重金属
% ≤0.001
% ≤0.0002

用途

用途:具有PH调节,保湿,抑制食物内致病细菌的生长,增强风味,延长产品货架期的功效,可广泛用于化妆品,肉食品加工业等。

(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;
(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果 :1、延长货架期 :可延长30%至****,甚至更长;2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;3、增强与保持肉的风味;4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。

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郑州市管城区天通食化商行
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地址郑州市南四环百荣世贸商城C2区18排675-676号

工商信息
统一社会信用代码92410104MA43TUAD7A
成立日期2014年04月03日
组织机构代码MA43TUAD7
经营状态存续
法定代表人齐亚飞
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更新时间:2017-09-08
首页 分类 世界工厂 我的 客服
产品属性
型号
食品级
含量
60
执行标准
GB2760
名称
其他
品牌
金丹
有效物质含量
99
产品规格
25kg/桶
主要用途
酸度调节剂
CAS
72-17-3
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