（农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招 代 理，一件代发。我们经常听到海鸭蛋的美名，海鸭蛋的作用和功效到底是什么，为什么我们要选择海鸭蛋用于我们的养生，海鸭蛋比起普通的鸭蛋，它具备了什么样的营养，这些问题不知道大家是否有考虑过，养生需要我们从细节入手，所以我们可以先研究研究海鸭蛋的作用，看是否适合自己。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应 商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空松软咸双初蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。公司拥有完整、科学的质量管理体系，诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

咸海鸭蛋黄烧茄子，材料：松软咸双初蛋黄50克，茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克，精盐3克，味精1.5克，白糖、醋各2克，湿淀粉8克，汤50克，香油10克，油750克。将松软咸双初蛋黄切成丁，茄子去皮，切成条。锅内放油烧至七成热，下入茄条炸透，倒入漏勺。锅内放油50克，下入葱、姜、蒜炝香，倒入咸海鸭蛋黄炒散，下入茄条，加汤、精盐、白糖、醋炒开，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。另有一道咸海鸭蛋黄焗豆腐，材料：松软咸双初蛋黄五枚，豆腐八两，葱，姜，油盐，鸡精。先把松软咸双初蛋黄放电饭煲里蒸热碾碎备用，豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起。热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的松软咸双初蛋黄炒2分钟铲起备用。锅洗一下烧热下少许油，倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟，倒入炒好的的咸海鸭蛋黄、葱翻炒2分钟，放鸡精出锅装盘。

海鸭蛋不仅鲜美、营养丰富，还能做成多道口味**的美食！松软咸双初蛋蒸肉丸制作流程：拌制馅料、休整形状、塞入海鸭蛋黄、封膜焖蒸。入锅蒸30分钟左右，咸甜适宜，色香味俱全。材料：松软咸双初蛋黄6颗，猪绞肉300公克，荸荠20公克，葱1枝，姜20公克，豌豆仁15公克；盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，太白粉2大匙，米酒1/2大匙，香油1/4大匙。葱洗净切末，姜、荸荠去皮切碎，与猪绞肉混入调味料拌至有粘性，作成肉馅备用。将肉馅搓揉成丸子，再轻按一下整成圆饼形中间塞入一颗松软咸双初蛋黄和豌豆仁，排入盘中，包上保鲜 膜。放入电锅蒸盘上，外锅加入一杯半水，按下开关煮至跳起即可。保鲜 膜在日常生活中使用甚广，不仅能够锁住营养成分，更能保持菜色的形状和颜色。但是在购买时一定要注意买优质的，质量差的保鲜 膜经过高温后会释放有害物质。

节瓜又称小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜。节瓜作为食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果。下面这一道菜汤是节瓜松软咸双初蛋瘦肉汤，材料：节瓜1-2个、松软咸双初蛋2个、猪瘦肉300克、姜3片；盐、麻油、淀粉适量。猪瘦肉洗净切片，用盐、麻油、淀粉腌15分钟。节瓜洗净切长块状，烧滚一锅水，下姜煮片刻，再下节瓜、瘦肉煮至8分熟，下咸海鸭蛋再煮至全部材料熟透即可。松软咸双初蛋是腌制过的鸭蛋，汤煮好後请先试味後才决定是否要再下盐调味。

突然好想念外婆腌制的够味咸海鸭蛋，其味道回味无穷！接下来为大家介绍一道咸海鸭蛋乌龟豆，材料：乌龟豆500g，松软咸双初蛋2粒，清水、食油、麻油、酱油、蒜蓉适量。预先把松软咸双初蛋煮熟后剥壳弄碎备用。以斜刀法切成2头尾尖的乌龟豆。热油爆香蒜蓉，把尖尖乌龟豆段倒下镬炒3分钟后，添加半小茶匙麻油再来滴几滴酱清，洒大约半杯清水焖煮10分钟，让它收汁后熄火！松软咸双初蛋碎倒入镬里翻炒均匀。再有凉拌咸海鸭蛋苦瓜，材料：苦瓜1条，松软咸双初蛋2个，红萝卜片1/4杯，蒜末1大匙，义大利香料1/3大匙，盐1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙。将苦瓜洗净后，去除籽及内膜，切片后用热水汆烫至熟，沖凉后沥干水份。红萝卜片也用热水汆烫至熟备用。咸海鸭蛋去壳后，切成小丁备用。将调味料拌匀，加入苦瓜片、松软咸双初蛋丁拌匀入味后，即可盛盘上桌食用。