（农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代理，一件代发。海鸭蛋的长相和普通鸭蛋的没有两样，两端稍小，中间略大，但分量要重一点，但是鸭蛋的蛋黄是淡黄色的，而海鸭蛋的蛋黄是红心的。海鸭蛋蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空炉烤油咸松蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。真假海鸭蛋鉴别:海鸭蛋蛋清较粘稠，蛋黄较结实，打开海鸭蛋放进碗里时蛋清粘在蛋壳上拖出很长的蛋清丝，蛋黄呈扁球形，立体感较强，蛋黄上能插根牙签不倒。饲料蛋蛋清含水较多较清稀，蛋黄不结实、易摊开。
 
炉烤油咸松蛋可以直接食用，爱美食的您也可以用来烹饪哦！秋天粗粮上市了！好多的糙米、糯米、大米、黄米，演绎出了无穷的好味道，营养自不必说！今天为大家带来一道海鸭咸蛋黄焗玉米，准备好罐装甜玉米粒300g，炉烤油咸松蛋黄3个，土豆淀粉100g，油适量。买来的海鸭咸蛋黄，大火蒸10分钟至熟。用勺子将蒸熟的炉烤油咸松蛋黄碾碎，碾成细末。罐装甜玉米倒出，沥干水分，将土豆淀粉倒在玉米粒上，和匀。让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连。锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒。待炉烤油咸松蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。如果觉得口味不够浓郁，可再次加入适量的糖和盐，咸甜口味就会更加明显。
 
蜜汁鸡腿肉海鸭咸蛋黄卷，先准备好整鸡腿700g，炉烤油咸松蛋黄10只，叉烧酱1汤匙15ml，生抽，料酒各2汤匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，蜂蜜2汤匙30ml，白砂糖2汤匙30g。将鸡腿内侧向上平放在案板上，沿着腿骨划开鸡肉，剔除腿骨和关节，形成一片完整的鸡腿肉。取一个容器，加入叉烧酱、料酒、生抽、白胡椒粉和白砂糖搅拌均匀制成腌渍酱料，然后把鸡腿肉展平放在酱料中腌渍3小时。大火烧开蒸锅中的水，放入炉烤油咸松蛋黄，加盖隔水蒸15分钟后取出，用擀面杖把所有炉烤油咸松蛋黄压碎，形成粗糙的颗粒和粉末混合状。把蛋黄放在剔掉鸡腿骨留下的空位上，用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧地卷起来绑紧。烤箱预热到220℃，把绑好的鸡腿卷码放在烤盘中放入烤箱中上下火烘烤15分钟，取出鸡腿卷均匀地刷上一层蜂蜜水，翻面后继续烘烤10分钟即可。
 
以前在酒店吃过咸蛋黄膏蟹，黄灿灿、红彤彤的，煞是诱人。现在膏蟹大概在20来元一斤，自己做比之酒店里要便宜很多。这一道咸海鸭蛋黄椒香蟹，准备好美食材料：膏蟹两只，淀粉，花椒油，葱姜，料酒，炉烤油咸松蛋黄。先将膏蟹洗净切块，蘸上少许干淀粉，用小火花椒油煎至7分熟，然后放入葱姜，烹上料酒，适量水和调味料，加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。做炉烤油咸松蛋黄糊，将膏蟹放入翻炒，淋点面油，出锅装盆即可。玉米大家都吃过，可是您有吃过这道咸海鸭蛋黄炒玉米吗？首先准备好食材玉米粒1碗，干生粉，食盐少许，炉烤松油咸蛋黄3个。玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉。锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。锅内留底油，炸好的玉米粒加入炉烤油咸松蛋黄、盐翻炒即可。油温不宜过高，不然玉米粒会炸老。
 
咸海鸭蛋黄茄夹，材料：炉烤油咸松蛋黄，茄子，鸡蛋，盐，糖。做法：取炉烤油咸松蛋黄，一个一个捣碎。茄子切成开口片状，沾上鸡蛋糊前，把压碎的咸海鸭蛋黄一个一个填好在夹口。下锅煎成金黄后捞出，将混合的盐和糖淋在上面，混合即可食用。夏天做这道芥菜咸海鸭蛋肉片汤汤消滯下火，材料：小芥菜2棵，炉烤油咸松蛋2个，猪肉少许，姜1块。做法：猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟；小芥菜洗净后，用手撕开一片片，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入炉烤油咸松蛋黄。放入时可用筷子将炉烤油咸松蛋黄夹开成两半。放小芥菜之前一定要记得放油先，这样煮出来的芥菜青绿翠嫩，咸蛋白放入后3秒内一定要熄火，这样煮出来的汤才香滑，要是煮太久蛋白就会变成一块块的蛋白泡泡，大大的影响口感喔！