（农）广西北海海鸭蛋厂生产批发销售真空香油咸初生蛋、新鲜海鸭蛋等海产品，正规包 装，源头保证您的食用健康。库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。北海海鸭蛋的蛋源来自于广西北海海边农民放养在红树林的麻鸭，吃海鲜长大的鸭子，富含钙、磷、铁等十几种微量元素，营养价值高！北海海鸭蛋，合浦海鸭蛋，钦州海鸭蛋，红树林海鸭蛋，北部湾海鸭蛋等质量有保障，量大价格优惠。广西北海哪里有正宗的海鸭蛋卖？广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道。

蛋黄香蕉酥皮卷，材料：香蕉，香油咸初生蛋黄，威化纸，鸡蛋，面包粉，生粉。香油咸初生蛋黄蒸熟，取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱。取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2香油咸初生蛋黄：上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉。然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。包好了炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油即可装盘。三菇双咸芥菜汤，材料：芥菜、自己腌的咸肉、香油咸初生蛋、冬菇、蘑菇、金针菇。先在煲底放少少油、放切好块的咸肉，使其爆出油，再放入姜片蒜片，爆一小会。小火滚20-30分钟，主要是让咸肉出味，再开大火，放芥菜、水发冬菇、金针菇和咸海鸭蛋黄，滚十分钟左右，停火。慢慢放入香油咸初生蛋白，等其稍凝固，浇几滴香油，用汤匙搅拌几下可成。

金银蛋上汤豆苗汁浓味鲜，鲜嫩爽滑。豆苗本身的热量较低，虽然加了皮蛋和咸蛋，热量相对的提高了，可豆苗营养丰富，含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，**是一道清清淡淡的健康菜！材料：豆苗500克，草菇8只，皮蛋1只，香油咸初生蛋1只，猪骨浓汤1个，大蒜4瓣，盐1/2茶匙。豆苗去掉根部老的部分，洗净，沥干水分；草菇切开，皮蛋和熟咸海鸭蛋去壳切粒，大蒜瓣去皮待用；锅里放油，烧热，爆香大蒜，加入皮蛋粒和咸海鸭蛋粒爆香，放草菇，炒均匀，加清水，放入猪骨浓汤大火煮开；待浓汤宝完全煮融后，加盐调味，再将豆苗放入锅中，炒均匀，煮开后马上熄火，上碟即可。倘若用了猪骨浓汤来做上汤，味道已经很鲜美了，不需要再放味精；每只香油咸初生蛋的咸度各有不同，所以放盐调味时，要试味；豆苗细嫩，不可久煮，放了豆苗后，煮开后马上熄火。

酿苦瓜有焖着吃的也有蒸着吃的，两种不一样的口味，不一样的风格有着不一样的味觉享受。速蒸雪花客家酿苦瓜，材料：苦瓜２条，香油咸初生蛋２粒，蒜蓉５瓣，芫荽１根；猪肉碎300g（可有可无），马鲛鱼末50g，炸咸鱼碎50g，鸡蛋1粒，蒜蓉３瓣，粟粉１茶匙，盐1茶匙，胡椒粉，酱清，蚝油，花雕酒，麻油。将洗净的苦瓜切截（2.5ｃｍ左右），在热锅盐水里焯５分钟捞起控干水。香油咸初生蛋黄和蛋白分开碗装，把腌制猪肉碎镶入苦瓜圈中排入盘里，上面各贴一片咸海鸭蛋黄。一定要在锅内水沸后才将食材盘子入锅蒸，侧炉开始热镬烧油爆香蒜蓉，浇入食水煮微滚，斜斜浇入之前打散的咸蛋白慢搅拌成雪花（香油咸初生蛋花）。把雪花倒在旺火速蒸18-20分钟后的酿苦瓜上，停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。上桌时，雪花苦瓜面上添加芫荽叶即可。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平，能提高人的食欲，增加气力。这道金莎鲜菇，材料：杏鲍菇300克，香油咸初生蛋黄4颗，太白粉4大匙，面粉1杯，新鲜香菇300克，蛋1颗，鸡粉1大匙。香油咸初生蛋黄切碎备用，杏鲍菇和香菇切块后放入碗中，依序放入蛋、面粉、太白粉略拌，再加入1杯水、少许沙拉油同样略拌，让菇类表面都能包裹粉浆，再放入高温的油锅中炸至酥脆后，起锅沥油备用。锅内留下1大匙油，先将香油咸初生蛋黄边炒边压至起泡，先放入鸡粉拌匀，再放入炸好的杏鲍菇和香菇拌炒均匀即可完成。煮这道菜应注意：不先调粉浆在于使香菇的表面不要太光滑，部分咸海鸭蛋黄可以用南瓜泥来取代，但南瓜的水分较多，所以炒的时间会变长。