（农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代 理，证件齐全，老牌大厂，正规包装，源头保证您的食用健康，库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空沿海滩涂烤蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。北海海鸭蛋几大优势：北海海鸭咸熟蛋的蛋源来自于广西北海海边农民放养在红树林的麻鸭，吃海鲜长大的鸭子，富含钙、磷、铁等十几种微量元素，营养价值高！沿海滩涂烤蛋采用价格更贵的食用碘 盐来腌制，吃的放心，更健康！传统草木灰腌制的海鸭蛋，成本更高，口感独特，不添加防腐剂！现代化全自动生产线，工艺升级，标准化生产作业，更卫生！

咸海鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，都富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，虽然在腌制过程中蛋白质含量会适量减少，但是也更有利于被人体所吸收。中医认为，咸海鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的海鸭蛋更胜一筹，煮食可*泻痢，其中咸海鸭蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。咸海鸭蛋最美味的部分就是那流油的蛋黄，用它烧豆腐，焖饭、做土豆泥都极其鲜美，下面就用沿海滩涂烤蛋代替鲜蛋做一盘蛋炒饭，着实不赖，还有利于消化。一道沿海滩涂烤蛋炒饭，材料：沿海滩涂烤蛋1个，茭白1根，洋葱四分之一，剩饭一碗，酱油适量，糖适量，橄榄油适量。茭白切似，洋葱切碎，咸海鸭蛋去壳切碎。热锅，下适量橄榄油，下洋葱翻炒。下茭白丝继续翻炒，加少许酱油和水煮一下。等水分都煮干了，倒入饭和沿海滩涂烤蛋继续翻炒，等米饭松散了即可盛起。

椰蓉咸海鸭蛋黄馅，材料：椰丝180克，淡奶油30克，黄油黄油，糖40克，蛋3个，吉士粉40克，沿海滩涂烤蛋黄，白酒。沿海滩涂烤蛋黄用白酒泡半小时，放入微波炉转30秒，取出待凉。室温化软黄油，与椰丝、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合，用手将所有食材细细揉均匀。搓成25克一个的丸子，嵌入咸海鸭蛋黄，搓圆，放冰箱冷藏即可。蛋黄焗芋头，材料：小芋头360克，沿海滩涂烤蛋2个，白糖2匙，淀粉2匙。芋头削皮洗净后切成条。把咸海鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油，把芋头煎至金黄。锅内放底油，下入咸海鸭蛋黄小火翻炒，把沿海滩涂烤蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅，使芋头均匀的裹上蛋黄，加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。

金银蛋上汤菠菜，材料：菠菜200克，皮蛋1个，沿海滩涂烤蛋1个，炸蒜瓣7瓣，盐少许。菠菜洗净备用，皮蛋，咸海鸭蛋切碎备用。将水烧开，把皮蛋，沿海滩涂烤蛋以及炸蒜瓣放入。当皮蛋和咸海鸭蛋的味道煮出到汤里的时候，即可放入菠菜。菠菜微微烧软，以盐调味即可。蛋黄花枝卷，材料：花枝200公克，香菇20公克，沿海滩涂烤蛋黄6粒，太白粉1大匙，海苔2张，青葱4支，网油2张，脆酥粉120公克，糖少许，盐少许，胡椒粉少许，蕃茄酱适量。香菇泡软去蒂，用酱油糖蜜过用。沿海滩涂烤蛋黄以3粒为一份，用手抓成条状后沾裹上太白粉，放入油锅中以120℃炸8分钟至表皮酥脆即可捞起备用。花枝平舖片切成两片，先取一片舖平，再依序放上海苔、香菇、青葱、沿海滩涂烤蛋黄等材料后，外层以网油包覆并沾裹上脆酥粉，**放入热油锅中以中火炸至外表呈金黄色时即捞起。

沿海滩涂烤蛋黄墨鱼面，材料：意大利面，小墨鱼，青豆，玉米粒，胡萝卜，沿海滩涂烤蛋黄，蛋清，淀粉，料酒，盐，鸡精，葱花，高汤少许。小墨鱼化冻打成泥，加入蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀。醒面10分钟，搅拌墨鱼泥时需向同一方向搅拌，会使肉质更为紧实且不易松散。将墨鱼泥装入塑料袋内，袋子一角煎一小口。将意大利面小心挤入开水中，面条成形后捞出浸冷水；开水中放入适量盐，会使面条更有韧性且不易粘连。沿海滩涂烤蛋黄煮熟碾碎；玉米粒、青豆焯至6成熟，胡萝卜切丁；起锅热油，炒沿海滩涂烤蛋黄，依次放入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、墨鱼面、加入高汤；可利用煮面条的水制成高汤，一举两得。**加入少许盐、鸡精调味，适量水淀粉勾芡，大火煮沸的同时撒上葱花即可出锅。也可将墨鱼泥着色，如加胡萝卜打成红色，加菠菜汁打成绿色。