（农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代 理，证件齐全，老牌大厂，正规包装，源头保证您的食用健康，库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空北海红林咸蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。北海海鸭蛋几大优势：海鸭蛋的蛋源来自于广西北海海边农民放养在红树林的麻鸭，吃海鲜长大的鸭子，富含钙、磷、铁等十几种微量元素，营养价值高！海鸭蛋采用价格更贵的食用碘 盐来腌制，吃的放心，更健康！传统草木灰腌制的海鸭蛋，成本更高，口感独特，不添加防腐剂！现代化全自动生产线，工艺升级，标准化生产作业，更卫生！

一道豌豆咸海鸭蛋烧豆腐，先准备好食材嫩豆腐1盒，北海红林咸蛋1个，姜片2片，豌豆20克，植物油适量。把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块，烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分钟后把豆腐放入。用手把北海红林咸蛋一点点掰碎放入锅中再煮几分钟即可。另有一道咸海鸭蛋蒸豆腐，材料：板豆腐250公克，北海红林咸蛋2颗，猪绞肉60公克，姜末5公克，葱花10公克，鸡精粉1茶匙，细砂糖1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，太白粉1大匙，香油1大匙。板豆腐放入滚沸的水汆烫约10秒后捞出冷却，将北海红林咸蛋的蛋黄和蛋白分开，咸海鸭蛋黄切小丁，咸蛋白备用。将猪绞肉、板豆腐泥、咸海鸭蛋黄、咸海鸭蛋白、姜末以及葱花放入钢盆中，加入所有调味料后搅拌均匀，装入深盘里，放入蒸笼以中火蒸约15分钟即可。

另有一道道咸海鸭蛋虾仁，材料：食用油30克，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，北海红林咸蛋1个，虾仁100克，木耳5克，青豆10克，生菜10克。将虾仁用精盐与少许料酒抓拌，然后洗净，用纸巾擦干，切成粒状备用；将北海红林咸蛋去壳，与木耳一起切成小丁状备用；锅中倒油，稍微烧热就放入虾仁粒炒散至变色；转小火，放入咸海鸭蛋丁，加入少许水、胡椒粉、精盐后，续炒木耳丁及青豆，再放入虾仁粒；把生菜洗净沥干水，与炒好的咸海鸭蛋虾仁一起食用。再来一道咸海鸭蛋拌花椰菜，材料：花椰菜200公克，北海红林咸蛋1颗，蒜末5公克，盐1/8小匙，细砂糖1/2小匙，橄榄油1大匙。花椰菜削去外皮粗纤维，切小块后放入滚沸的水中汆烫约20秒，捞出沥干水分放入大碗中备用。北海红林咸蛋去壳切末，加入蒜末和所有调味料拌匀，倒入作法1碗中拌匀即可。

咸海鸭蛋黄茄夹，材料：咸蛋黄，茄子，鸡蛋，盐，糖。做法：取北海红林咸蛋黄，一个一个捣碎，以一个为一份。茄子切成开口片状，沾上鸡蛋糊前，把压碎的北海红林咸蛋黄一个一个填好在夹口。下锅煎成金黄后捞出，将混合的盐和糖淋在上面。夏天做这道芥菜咸海鸭蛋肉片汤汤消滯下火，是个不错的选择喔！材料：小芥菜2棵，北海红林咸蛋2个，猪肉少许，姜1块。做法：猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟；小芥菜洗净后，用手撕开一片片，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入北海红林咸蛋黄。放入时可用筷子将蛋黄夹开成两半。放小芥菜之前一定要记得放油先，这样煮出来的芥菜青绿翠嫩，咸蛋白放入后3秒内一定要熄火，要是煮太久蛋白就会变成一块块的蛋白泡泡，大大的影响口感喔！

咸海鸭蛋金瓜，材料：金瓜400g，北海红林咸蛋黄3粒，咸蛋白半汤匙，蒜茸1汤匙，辣椒2条，咖喱叶2支，牛油4汤匙，面糊，普通面粉100g，发粉1茶匙，盐半茶匙，胡椒粉适量，水约150ml，油4汤匙。做法：金瓜切好，把面糊材料全部搅拌均匀成光滑面糊。锅中热油，把金瓜沾上面糊，炸至金黄色。把牛油放入锅中煮溶，加入北海红林咸蛋黄压成茸，加入蛋白、蒜茸、辣椒和咖喱叶炒匀。**加入香脆金瓜片快速炒匀即可。爱吃各种焖饭口味改不了，这不又找到了南瓜焖饭，曾经吃过咸海鸭蛋黄炒南瓜，而且还不用放盐了。南瓜咸海鸭蛋焖饭，材料：大米1.2杯，南瓜四分之一，北海红林咸蛋1个，香肠1根，香菇若干。做法：南瓜去皮切小丁，香菇水发后，切小丁。香肠切切小圆块，北海红林咸蛋去壳，切碎。大米洗干净，这些材料统统放进去，加清水，插电，45分钟。