产品属性

品种

其他

产地/厂家

广西北海

用途

食用

提供加工定制

否

品牌

其他

所有参数

（农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代理，证件齐全，老牌大厂，正规包装，源头保证您的食用健康，库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。广西保冠贸易有限公司（）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空熟烤海鸭咸蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。北海海鸭蛋几大优势：北海海鸭咸熟蛋的蛋源来自于广西北海海边农民放养在红树林的麻鸭，吃海鲜长大的鸭子，富含钙、磷、铁等十几种微量元素，营养价值高！烤海鸭熟油蛋采用价格更贵的食用碘盐来腌制，吃的放心，更健康！传统草木灰腌制的海鸭蛋，成本更高，口感独特，不添加防腐剂！现代化全自动生产线，工艺升级，标准化生产作业，更卫生！

海鸭蛋中含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素等营养物质。中医认为，鸭蛋味甘性凉，具有滋阴清肺丰饥泽肤等作用。准备海鸭蛋、银耳。架锅倒入水煮沸，然后打入海鸭蛋放入银耳，加入白糖，再用旺火煮，直到鸭蛋熟透为止。切记鸭蛋性偏凉，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。咸海鸭蛋和松花蛋是两种传统的风味蛋，松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。咸海鸭蛋经过一定时间的腌制，蛋黄鲜嫩、松沙、油亮，让人食欲大增。松花蛋经过特殊的加工处理后，变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹。咸海鸭蛋和松花蛋巧妙新颖地搭配在一起，咸鲜适口、造型美观。准备，猪肉馅，咸海鸭蛋，松花蛋，将两种蛋剥壳，将肉馅调好味，将咸海鸭蛋黄用肉馅包住，揉成球，松花蛋切丁，粘在肉馅的外边，放在蒸屉烝十分钟，然后调一点适合自己的汁料，就好了。

万喜八宝烟熏肠，材料：猪大肠4根，猪里脊肉、鸡脯肉、火腿肉、青豆、猪肉皮各100克，皮蛋5个，熟烤海鸭咸蛋黄5个。调料盐10克，味精5克，鸽精10克，胡椒粉3克，黄酒250克，猪油50克，樟木屑500克。猪里脊肉洗净，切成2克的长条，放入沸水中大火汆1分钟后取出；鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，放入沸水中大火汆1分钟后取出；皮蛋去壳后洗净，切成1厘米见方的丁；熟烤海鸭咸蛋黄切成1厘米见方的丁；火腿肉切成1厘米见方的丁；猪肉皮洗净后切成长为2厘米的条。锅内放入猪油，大火烧至七成热时放入猪里脊肉丁、鸡脯肉丁、皮蛋丁、熟烤海鸭咸蛋黄丁、方肉丁、青豆大火煸炒3分钟，用盐、味精、鸽精、胡椒粉、黄酒大火翻炒1分钟后出锅放凉。锅内放入樟木屑，离锅底10厘米处放上一个箅子，将蒸好的大肠放在箅子上盖盖儿用大火熏10分钟后取出，即可上桌。

帝皇苗（木耳菜）具有清热、解毒、润燥、生肌、利大小便的功效，帝皇苗滚汤，材料：帝皇苗2把，江鱼仔50g，姜3片，清水2000ML，熟烤海鸭咸蛋1-2粒。帝皇苗只摘取嫩叶和嫩梢，洗净，江鱼仔洗净后沥干水分。锅内放少许油，加入姜片和江鱼仔小火炒香。倒入清水大火煮沸后，用中小火滚至江鱼仔出味。捞出姜片和江鱼仔，加入帝皇苗和熟烤海鸭咸蛋黄滚片刻，放少许盐提味倒入蛋白即可。韭菜花饭，主料：韭菜花(细)20枝，咸海鸭蛋2个，白米1杯，水1杯；调料：盐1小匙，糖4小匙，辣椒粉2小匙。将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。熟烤海鸭咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。将熟烤海鸭咸蛋丁、调味料拌入米中，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，**用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。

黄金蜂窝笋尖，材料：嫩笋尖6个，熟烤海鸭咸蛋黄5只，面粉50克，澄粉50克。调料黄油20克，盐2克，味精3克，糖15克，色拉油700克，鸡汤500克。嫩笋尖洗净，放入烧沸的鸡汤中小火煨10分钟至入味后取出。将熟烤海鸭咸蛋黄放入碗中，上笼大火蒸10分钟至熟，取出后放凉，然后再压碎成细末并与面粉、澄粉、盐、味精、糖和化开的黄油（黄油放入干锅中大火烧开，熄火后放凉）揉合成面团，将揉好的面团饧放20分钟备用。把嫩笋用饧放好的面团包裹制成长8厘米、宽4厘米的条备用。锅内放入色拉油，烧至三成热时放入笋尖小火浸炸3分钟，边炸边升温（油温始终不能超过六成热）至成型，取出后控油，装盆即可。外脆内嫩、香味浓郁，形似蜂窝状。熟烤海鸭咸蛋黄必须蒸熟、蒸透。将咸蛋黄放入面中一定要揉匀、揉透。放入油中炸时一定要注意火候。

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