·别名：亚钠 英文名：Sodium nitrite CAS：7632-00-0 EINECS：231-555-9 分子式：NaNO2
·性质：亚硝酸钠外观为白色或微带淡黄色晶体，相对分子质量69.0，比重2.168，无气味，略有咸味，易潮解，它有非常好的水溶性和吸湿性，水溶液呈弱碱性，pH约为9，易溶于液氨，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。熔点为271℃，分解温度320℃，具有氧化性兼具还原性。在空气中会缓慢氧化成硝酸钠，在低温下易与氨基形成重氮化合物。
·用途：亚硝酸钠常用作金属热处理剂，10%水溶液也被用于电镀，是电镀缓蚀剂，钢材缓蚀剂；丝绸、亚麻的漂白剂。亚硝酸钠还用作织物染色的媒染剂，染料工业用于染料中间体的制造，还用于冰染染料、硫化染料、直接染料、分散染料、酸性染料、碱性染料等染料的制造。颜料工业用于、银朱、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、立索尔大红等颜料的制造。化学分析试剂，医药上制血管扩张剂，以及制造亚硝酸钾，硝基化合物，偶氮染料等的原料，医药上还用作器械消毒。在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。
·指标：GB/T2367-2006
主要指标 | 单 位 | 优等品 | 一级品 | 合格品 | 食品级 |
亚硝酸钠 | %≥ | 99.0 | 98.5 | 98.0 | 99.0 |
硝酸钠 | %≤ | 0.80 | 1.00 | 2.0 | - |
氯化物 | %≤ | 0.10 | 0.17 | - | 0.10 |
水不溶物 | %≤ | 0.05 | 0.06 | 0.10 | 0.05 |
水份 | %≤ | 1.4 | 2.0 | 2.5 | 1.8 |
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