大明酒店设备小知识:冷柜产品主要质量标准
制冷性能
容积小于250升以下的冷柜,保鲜柜,冷却速度应小于2小时,250~2500升的冷柜不应超过3小时。各型冷柜的耗电量达到企业内控标准要求,晋中铭雪蔬菜保鲜柜批发,且实测耗电量不大于标称值的115%;负载回升时间达到企业内控标准要求,晋中铭雪西点保鲜柜批发,冷冻能力达到企业内控标准要求,晋中铭雪甜品保鲜柜批发,一般可大于6kg/100L,这些均超过国家标准指标。
大明酒店设备小知识:冷柜的分类
按柜内冷却方式不同分类
按冷柜柜内冷却方式不同,可分为直冷式冷柜和间冷式冷柜。前者通过冷气自然对流进行热交换,后者通过风扇强制冷气对流进行热交换。
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