肠粉最早发源于广东，现在有潮式肠粉和广州肠粉多种。早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。在天蒙蒙亮的大早上，香喷喷的肠粉味道就飘满广州的大街小巷。那么怎样的肠粉机做出来的肠粉才可以达到：雪白如纸、鲜香嫩滑，带有柔韧的弹性，入口回味的效果呢？ 

云城高压节能肠粉炉是我司自主研发的一种炉温高达数百度的超高温、节能、高效的肠粉炉。这种炉内胆使用多层不锈钢无缝管构成，合理的排管结构，无需鼓风机即能充分吸收利用燃烧产生的热量，产生更大蒸汽，瞬间高温加热，令肠粉在最短时间内蒸熟，确保了粉质的嫩滑可口；炉身采用304精选不锈钢，易打理、耐高温，较市面一般肠粉炉炉身要大，贮水量达40公斤，3-5分钟可烧沸，6-8秒可出一碟粉；托盘有不锈钢、不锈铁、进口铝，星铁等多种材质选择，大小根据需求可自行定制，常用有三层50cmX53cm、53*55cm，一托可出一碟粉，普通熟手一分钟可出5碟粉以上，生意再忙亦可应付有余。

云城高压节能肠粉炉三大优势：

1、蒸汽大——内胆采用多层不锈钢无缝管构成，充分利用燃烧产生的热量，更大蒸汽，2桶水4分钟内可烧沸，6秒可出一碟粉，粉质更嫩滑可口；

2、出粉快——三层大型托盘一托可出一碟粉，普通熟手一分钟可出5碟粉，再忙的生意也能应付有余；

3、节能省气——双层炉身设计，免鼓风机，加热及保温性能更好好，燃烧更充分，一瓶气可以做三千多营业额。

  以超高温炉出品的云浮石磨肠粉口感更加鲜、香、嫩、滑，保留了米浆的***味道和营养成分，得到广大食客的一致赞许，开肠粉店经营得好日营业额可达千元，生意再好可达两三千元。 

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